Step 1:

Step 2:

預備芒果乳酪醬。芒果起肉，將芒果肉、純乳酪、蜜糖及青檸汁用攪拌器打至軟滑。放入雪櫃冷藏1小時備用；

Step 3:

製作窩夫蝦棒。將紫洋蔥、羅勒及百里香切碎備用；

Step 4:

將蝦去殼去腸，洗淨瀝乾；

Step 5:

用中高火燒熱平底鍋，加入橄欖油。加入蝦仁快炒，加鹽、黑胡椒、百里香及羅勒調味；

Step 6:

將牛奶、蛋及菜油拌勻；

Step 7:

將粟粉、麵粉、泡打粉、砂糖、百里香、黑胡椒、羅勒及紅椒粉拌勻，再加入牛奶混合物及紫洋蔥粒拌勻；

Step 8:

用中高火預熱窩夫機，噴上食用噴油；

Step 9:

串起蝦仁，沾上麵糊；

Step 10:

在窩夫機中放入蝦串，蓋上窩夫機加熱2-3分鐘或至金黃色；

Step 1:

預備抹茶淋醬。在鍋內加入水、幼糖及抹茶粉，煮至抹茶粉溶化，邊煮邊攪拌；

Step 2:

加入生粉水拌勻；

Step 3:

煮至抹茶汁微滾及幼糖完全溶化，放入雪櫃冷藏備用；

Step 4:

低筋麵粉、抹茶粉及泡打粉混合過篩備用；

Step 5:

將幼糖加入已打發的蛋輕輕拌勻；

Step 6:

將白朱古力和無鹽牛油隔熱水溶化，直到呈軟滑狀，放涼備用；

Step 7:

分數次加入蛋液輕輕拌匀；

Step 8:

將抹茶麵粉分3-4次拌入混合物，均勻後即可停止以免起筋；

Step 9:

加入蜜紅豆輕輕拌勻；

Step 10:

用中高火預熱窩夫機，噴上食用噴油；

Step 11:

在窩夫機中倒入粉漿至3/4滿，蓋上窩夫機加熱3-4分鐘或至粉漿熟透；

Step 12:

上碟，伴以抹茶醬即成。

Step 1:

預熱焗爐至攝氏180度；紅菜頭放入攪拌機中攪拌成蓉；

Step 2:

將雞蛋打發，加入紅菜頭蓉拌勻，加入雲呢拿香油及菜油拌至幼滑；

Step 3:

準備一個大碗，加入砂糖，篩入可可粉、低筋粉及泡打粉拌勻；

Step 4:

在麵粉中間開個洞，加入紅菜頭蓉慢慢拌勻成粉漿；

Step 5:

將粉漿倒入鬆餅模中至3/4滿；

Step 6:

放入焗爐焗25-30分鐘或直至金黃色及熟透；

Step 7:

取出放涼5分鐘，放在架上放涼至室溫；

Step 8:

將牛油打至軟滑，慢慢加入糖霜拌勻至滑溜；

Step 9:

慢慢加入牛奶拌勻至忌廉狀，拌入紅菜頭成糖霜；

Step 10:

糖霜放入唧袋，唧在鬆餅上即成。

Step 1:

預備抹茶淋醬。在鍋內加入水、幼糖及抹茶粉，煮至抹茶粉溶化，邊煮邊攪拌；

Step 2:

加入生粉水拌勻；

Step 3:

煮至抹茶汁微滾及幼糖完全溶化，放入雪櫃冷藏備用；

Step 4:

低筋麵粉、抹茶粉及泡打粉混合過篩備用；

Step 5:

將幼糖加入已打發的蛋輕輕拌勻；

Step 6:

將白朱古力和無鹽牛油隔熱水溶化，直到呈軟滑狀，放涼備用；

Step 7:

分數次加入蛋液輕輕拌匀；

Step 8:

將抹茶麵粉分3-4次拌入混合物，均勻後即可停止以免起筋；

Step 9:

加入蜜紅豆輕輕拌勻；

Step 10:

用中高火預熱窩夫機，噴上食用噴油；

Step 11:

在窩夫機中倒入粉漿至3/4滿，蓋上窩夫機加熱3-4分鐘或至粉漿熟透；

Step 12:

上碟，伴以抹茶醬即成。

Step 1:

Step 2:

預備芒果乳酪醬。芒果起肉，將芒果肉、純乳酪、蜜糖及青檸汁用攪拌器打至軟滑。放入雪櫃冷藏1小時備用；

Step 3:

製作窩夫蝦棒。將紫洋蔥、羅勒及百里香切碎備用；

Step 4:

將蝦去殼去腸，洗淨瀝乾；

Step 5:

用中高火燒熱平底鍋，加入橄欖油。加入蝦仁快炒，加鹽、黑胡椒、百里香及羅勒調味；

Step 6:

將牛奶、蛋及菜油拌勻；

Step 7:

將粟粉、麵粉、泡打粉、砂糖、百里香、黑胡椒、羅勒及紅椒粉拌勻，再加入牛奶混合物及紫洋蔥粒拌勻；

Step 8:

用中高火預熱窩夫機，噴上食用噴油；

Step 9:

串起蝦仁，沾上麵糊；

Step 10:

在窩夫機中放入蝦串，蓋上窩夫機加熱2-3分鐘或至金黃色；