泰式黑醬油食譜

海南雞翼飯|烹飪時間:1小時份量: 2人

材料	分量
雞翼	8隻
紅蔥頭	8粒
米	200克
班蘭葉	2塊
香茅	2小段
雞湯	250L
泰式黑醬油	適量
薑片	適量
蔥段	適量

	Step 1: 煮滾一鍋鹽水，加入蔥段、薑片及雞翼；水滾後轉小火，將雞翼浸熟，放涼備用；
	Step 2: 將紅蔥頭切碎；
	Step 3: 中火燒熱鍋，加油炒香紅蔥頭；
	Step 4: 加入白米炒勻；
	Step 5: 加入雞湯及少許浸雞鹽水；
	Step 6: 將香茅拍扁；
	Step 7: 將香茅、班蘭葉加入米飯；
	Step 8: 蓋上蓋煮至飯熟透；
	Step 9: 淋上泰式黑醬油拌食。

海南雞翼飯 |烹飪時間1小時

材料	分量
雞翼	8隻
香茅	2小段
紅蔥頭	8粒
米	200克
班蘭葉	2塊
薑片	適量
雞湯	250毫升
蔥段	適量
泰式黑醬油	適量

	Step 1: 煮滾一鍋鹽水，加入蔥段、薑片及雞翼；水滾後轉小火，將雞翼浸熟，放涼備用；
	Step 2: 將紅蔥頭切碎；
	Step 3: 中火燒熱鍋，加油炒香紅蔥頭；
	Step 4: 加入白米炒勻；
	Step 5: 加入雞湯及少許浸雞鹽水；
	Step 6: 將香茅拍扁；
	Step 7: 將香茅、班蘭葉加入米飯；
	Step 8: 蓋上蓋煮至飯熟透；
	Step 9: 淋上泰式黑醬油拌食。