焗榴槤西米布甸|烹飪時間:1小時份量: 2人

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏200度；煮滾一鍋水，加入西米煮10-12分鐘，熄火；
	Step 2: 蓋上鍋蓋，靜置5分鐘，或直至西米完全透明；
	Step 3: 用冷水沖洗，備用；
	Step 4: 準備一個碗，加入100毫升牛奶、吉士粉及雞蛋拌勻；
	Step 5: 準備一個鍋，加入餘下的牛奶、淡奶、牛油及砂糖煮滾；
	Step 6: 加入吉士混合物，煮至濃稠；
	Step 7: 熄火，加入西米拌勻；
	Step 8: 將西米露倒一層到焗杯，加入榴槤肉，再倒一層西米露；
	Step 9: 放入焗爐焗15-20分鐘或直至金黃色；
	Step 10: 即成。

白汁煮青口|烹飪時間30分鐘

	Step 1: 烤箱預熱180度，將土司條沿四邊切出心，在一側的下方開一刀，確保土司心可以完整取出。
	Step 2: 土司心切條，塗上蜂蜜，撒上細砂糖，與土司盒分開放入烤箱，烤至脆身及金黃色，出爐放涼備用。
	Step 3: 魚膠片泡在冰水中。
	Step 4: 取一個鍋，加入200g牛奶、40g糖、切開的香草條，燒開
	Step 5: 將剩下的砂糖，加入吉士粉，粟粉，雞蛋牛奶，拌勻。
	Step 6: 將步驟一燒開後，調小火，倒入拌勻的步驟二，並不停攪拌，至稠身，盛出，加入泡軟的魚膠片，拌勻，貼面包好保鮮膜，自然冷卻後，放入冰箱，冷藏一晚。
	Step 7: 將淡奶油打發至雞尾狀，盛出備用，用同一個機器，將冷藏一晚的醬慢打至軟身，加入打發的淡奶油，拌勻，即成。
	Step 8: 火龍果、奇異果去皮切片，藍莓洗淨
	Step 9: 將烤好的土司條裝回土司盒裏
	Step 10: 裱上吉士醬，用水果予以裝飾，即成

	Step 1: 蓮子浸水3小時，除去蓮子芯
	Step 2: 放入水中煮30分鐘至腍身，瀝乾備用
	Step 3: 米加入4湯匙水浸最少3小時
	Step 4: 將一鍋水煮滾，加入合桃汆水2分鐘，瀝乾備用
	Step 5: 準備一個白鑊，加入合桃炒
	Step 6: 攪拌機中加入合桃及1公升水，攪拌至完全融合
	Step 7: 用魚湯袋隔渣，保留合桃水備用
	Step 8: 將合桃水倒入攪拌機中，加入餘下水份再攪拌一次
	Step 9: 將合桃水再用魚湯袋隔渣
	Step 10: 將米連水加入攪拌機中，攪拌成米漿，用魚湯袋隔渣，保留米水備用
	Step 11: 將合桃水倒入鍋中，加入冰糖煮至溶化
	Step 12: 加入米水，邊煮邊拌勻以防起顆粒
	Step 13: 加入蓮子煮滾，再加入淡奶
	Step 14: 拌勻即成