材料 | 分量 |
---|---|
蜆 | 200克 |
拉麵 | 200個 |
薑 | 50克 |
清雞湯 | 適量 |
鹽 | 5克 |
清酒 | 10毫升 |
Step 1:將鍋中的水煮沸,放入蛤蜊,清酒和鹽,姜片 |
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Step 2:煮至蛤蜊張開瀝乾盛出,蛤蜊湯備用 |
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Step 3:在鍋中放入水,加入清酒,煮沸後加入拉面燙熟,瀝乾撈出放入碗中備用 |
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Step 4:將蛤蜊湯倒入鍋中,加入雞湯,鹽 |
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Step 5:煮沸加入蛤蜊 |
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Step 6:盛出放入面條 |
材料 | 分量 |
---|---|
蜆 | 200克 |
拉麵 | 200個 |
薑 | 50克 |
清雞湯 | 適量 |
鹽 | 5克 |
清酒 | 10毫升 |
Step 1:將鍋中的水煮沸,放入蛤蜊,清酒和鹽,姜片 |
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Step 2:煮至蛤蜊張開瀝乾盛出,蛤蜊湯備用 |
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Step 3:在鍋中放入水,加入清酒,煮沸後加入拉面燙熟,瀝乾撈出放入碗中備用 |
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Step 4:將蛤蜊湯倒入鍋中,加入雞湯,鹽 |
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Step 5:煮沸加入蛤蜊 |
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Step 6:盛出放入面條 |
材料 | 分量 |
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麵條 | 200克 |
羊肉片 | 100克 |
乾蝦仁 | 5g |
乾冬菇 | 4隻 |
蠔油 | 1茶匙 |
鮮蝦 | 50g |
油菜 | 100g |
金菇 | 100克 |
韓國辣醬 | 1湯匙 |
紫菜 | 2塊 |
魚露 | 1茶匙 |
清雞湯 | 適量 |
Step 1:高火煮滾250mL水,倒入紫菜,蝦仁和清雞湯,關小火繼續煮10分鐘,將鍋中所有物體撈出,只剩下湯 |
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Step 2:將面條放入水中煮7-8分鐘,煮面時,放入1湯匙耗油,1湯匙韓國辣醬,面煮熟撈出 |
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Step 3:用剩下的湯汁,放入香菇,蝦,金針菇,羊肉片,油菜,煮至全熟,約2-3分鐘,將煮好的面加入鍋中,加入1茶匙魚露,攪拌均勻,撈出即成。 |
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Step 4:用剩下的湯汁,放入香菇,蝦,金針菇,羊肉片,油菜,煮至全熟,約2-3分鐘,將煮好的面加入鍋中,加入1茶匙魚露,攪拌均勻,撈出即成。 |
材料 | 分量 |
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硬豆腐 | 1盒 |
鮮魚片 | 80g |
脫脂奶 | 460毫升 |
清雞湯 | 適量 |
薑片 | 3片 |
材料 | 分量 |
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牛柳 | 80克 |
低脂芝士 | 1茶匙 |
蒜片 | 適量 |
芫茜 | 適量 |
生粉 | 10克 |
清雞湯 | 適量 |
生抽 | 適量 |
黑椒粉 | 少許 |
日本芥辣 | 1茶匙 |
材料 | 分量 |
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連頭的菠菜 | 3株 |
芒果 | 1個 |
米紙 | 4張 |
清雞湯 | 適量 |
乳酪 | 230克 |
芝麻 | 適量 |