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| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 西蘭花 | 20克 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 低脂忌廉湯 | 1碗 |
| 椰菜花 | 1個 |
| 油 | 1毫升 |
| 芝士碎 | 10克 |
| 薯仔 | 1個 |
| 鹽 | 3克 |
| 清雞湯 | 適量 |
清雞湯 食譜
芝麻芒果菠菜卷|烹飪時間10分鐘
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 米紙 | 4張 |
| 乳酪 | 230湯匙 |
| 芒果 | 1g |
| 芝麻 | 適量 |
| 連頭的菠菜 | 3株 |
| 清雞湯 | 適量 |
芝士末香牛柳粒|烹飪時間30分鐘
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛柳 | 80克 |
| 低脂芝士 | 1茶匙 |
| 生抽 | 適量 |
| 日本芥辣 | 1茶匙 |
| 黑椒粉 | 少許 |
| 蒜片 | 適量 |
| 生粉 | 10克 |
| 芫茜 | 適量 |
| 清雞湯 | 適量 |
牛乳豆腐湯|烹飪時間30分鐘
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 脫脂奶 | 460毫升 |
| 鮮魚片 | 80g |
| 硬豆腐 | 1件 |
| 薑片 | 3片 |
| 清雞湯 | 適量 |
菠菜忌廉湯|烹飪時間:30分鐘
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 菠菜 | 450克 |
| 低脂忌廉 | 70毫升 |
| 牛肉碎 | 80g |
| 清雞湯 | 1杯 |
| 蒜頭 | 1瓣 |
| 黑胡椒 | 1/3茶匙 |
| 油 | 1茶匙 |
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Step 1:蒜頭去衣，切碎。 |
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Step 2:將菠菜去蒂，洗淨，用滾水灼至軟身。 |
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Step 3:用攪拌機將菠菜、清雞湯及低脂忌廉拌勻。 |
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Step 4:燒熱易潔鑊，下油炒香蒜蓉，放牛肉碎炒至半熟，倒進(3)，煮至滾起，灑上黑胡椒粉，即成。 |