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滾水 食譜

水果甜湯|烹飪時間:30分鐘

材料 分量
仙草粉 100克
芋圓 150克
蜜紅豆 5湯匙
蜜綠豆 1湯匙
菠蘿 1/4個
西瓜 1/4個
珍珠 50克
椰果 3湯匙
蜜糖 1茶匙
糖水 100毫升
滾水 600毫升

Step 1:

將西瓜及菠蘿切粒。

Step 2:

煮滾一鍋水,放入珍珠燜煮15分鐘,撈出過冷河。

Step 3:

煮滾一鍋水,放入芋圓煮至浮起,撈出過冷河。

Step 4:

將仙草粉及滾水拌勻後放涼,取適量凝結好的仙草放入碗中,混入其他材料。

Step 5:

放入蜜糖和糖水,即成。