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漢堡麵包 食譜

沙嗲牛肉麵漢堡|烹飪時間30分鐘

材料 分量
漢堡麵包 1對
生抽 適量
即食麵 1包
砂糖 1茶匙
雞蛋 1隻
水 50毫升
粟粉 2茶匙
紹興酒 1湯匙
沙嗲醬 1湯匙
牛肉 100克
蒜蓉 3瓣

Step 1:

牛肉加入生抽、砂糖、生粉及水醃30分鐘

Step 2:

煮滾一鍋水，加入即食麵煮至軟腍，撈起瀝乾

Step 3:

用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉，加入牛肉煮2-3分鐘

Step 4:

加入紹興酒、沙嗲醬拌勻

Step 5:

加入即食麵拌勻，盛起

Step 6:

燒熱鍋，將漢堡包稍微烘至脆身

Step 7:

用同一個鍋，加少許油，加入雞蛋煎成太陽蛋

Step 8:

將即食麵放在漢堡包上，再放上牛肉, 放上太陽蛋即成

脆炸薯片雞米花|烹飪時間30分鐘

材料 分量
漢堡麵包 1對
生菜 適量
薯片 30克
沙拉醬 適量
淀粉 10克
雞胸肉 100克
雞蛋 1隻
芝士片 1片
薑絲 5適量
番茄 2個
胡椒粉 3克
料酒 1湯匙
鹽 3克

Step 1:

取一塊雞胸肉切成小塊，另一塊雞胸肉切出麵包大小，放入一個碗中；

Step 2:

加入薑絲、料酒、鹽、胡椒粉、澱粉和蛋液拌勻醃制5分鐘；

Step 3:

將薯片壓碎，裹在小雞塊上；

Step 4:

熱鍋加足量油，放入雞塊炸至表面金黃，取出裝盤；

Step 5:

將雞肉煎熟，取出和麵包一起放入預熱180℃的烤箱烤10分鐘，取出；

Step 6:

將生菜、番茄和雞肉和芝士片擺在麵包上，淋上沙拉醬，蓋上麵包，即成。

脆炸薯片雞米花|烹飪時間:30分鐘份量: 1人

材料 分量
雞胸肉 100件
漢堡麵包 1對
生菜 適量
番茄 2個
芝士片 1片
沙拉醬 適量
薯片 30克
薑絲 5適量
紹興酒 1湯匙
鹽 3TSP
胡椒粉 3茶匙
生粉 10克
雞蛋 1隻

Step 1:

取一塊雞胸肉切成小塊，另一塊雞胸肉切出麵包大小，放入一個碗中；

Step 2:

加入薑絲、料酒、鹽、胡椒粉、澱粉和蛋液拌勻醃制5分鐘；

Step 3:

將薯片壓碎，裹在小雞塊上；

Step 4:

熱鍋加足量油，放入雞塊炸至表面金黃，取出裝盤；

Step 5:

將雞肉煎熟，取出和麵包一起放入預熱180℃的烤箱烤10分鐘，取出；

Step 6:

將生菜、番茄和雞肉和芝士片擺在麵包上，淋上沙拉醬，蓋上麵包，即成。

沙嗲牛肉麵漢堡|烹飪時間:30分鐘

材料 分量
漢堡麵包 1對
雞蛋 1隻
即食麵 1包
牛肉 100克
蒜蓉 3小勺
紹興酒 1湯匙
沙嗲醬 1湯匙
粟粉 2茶匙
生抽 適量
砂糖 1茶匙
水 50毫升

Step 1:

牛肉加入生抽、砂糖、生粉及水醃30分鐘

Step 2:

煮滾一鍋水，加入即食麵煮至軟腍，撈起瀝乾

Step 3:

用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉，加入牛肉煮2-3分鐘

Step 4:

加入紹興酒、沙嗲醬拌勻

Step 5:

加入即食麵拌勻，盛起

Step 6:

燒熱鍋，將漢堡包稍微烘至脆身

Step 7:

用同一個鍋，加少許油，加入雞蛋煎成太陽蛋

Step 8:

將即食麵放在漢堡包上，再放上牛肉, 放上太陽蛋即成

菠蘿芝士煙肉漢堡|烹飪時間:30分鐘

材料 分量
漢堡牛扒 900克
芝士片 3片
漢堡麵包 6個
菠蘿 3少許
煙肉 3片
牛油 1塊
鹽 適量
黑胡椒 適量
椰奶 1.7杯
菠蘿粒 1杯
酸忌廉 1.2杯
椰子片 1/3杯
照燒汁 1/4碗

Step 1:

將醬汁材料拌勻成醬汁，備用。

Step 2:

準備一個煎鍋，加入適量油，放入漢堡牛扒，用中小火煎10分鐘，至肉餅熟透，盛起備用。

Step 3:

煎鍋中放入少量油，放入菠蘿片及牛油，菠蘿正反兩面各煎2分鐘，盛起備用；煙肉煎至金黃色；盛起備用。

Step 4:

在漢堡麵包面放上芝士，放入焗爐用攝氏180度焗3-5分鐘。

Step 5:

在漢堡麵包底抹上醬汁，放上菠蘿、漢堡牛扒及煙肉。

Step 6:

放上漢堡麵包面，即成。