火腿食譜

韭菜蛋餅|烹飪時間20分鐘

材料	分量
淡忌廉	250毫升
火腿	5片
雞蛋	3隻
韭菜	100克
胡椒粉	3克
鹽	3克

	Step 1: 預熱焗爐到180℃；
	Step 2: 韭菜切粒，金華火腿切蓉；
	Step 3: 將雞蛋打散，加入淡忌廉、韭菜、火腿、鹽和黑胡椒；
	Step 4: 倒入模具中；
	Step 5: 放入焗爐焗15-20分鐘直至蛋餅熟透，即成。

麵包卷三重奏|烹飪時間:20分鐘份量: 2人

材料	分量
方包(任何口味)	6片
火腿	2片
車打芝士	2片
青瓜(切薄片)	1/2條
番茄(切薄片)	1個
牛油果(去核切片)	1個
罐頭吞拿魚(瀝乾)	1/2罐
洋蔥	2湯匙
日式蛋黃醬	2湯匙
士拉差辣椒醬	1茶匙
牛油(軟化)	適量
蛋黃醬	適量

	Step 1: 將洋蔥切幼粒；
	Step 2: 將吞拿魚、洋蔥、日式蛋黃醬及士拉差辣椒醬拌勻；
	Step 3: 在方包上蓋上保鮮紙，用擀麵棍稍為擀平；
	Step 4: 在麵包上抹上牛油，放上火腿及芝士片；
	Step 5: 頂部位置預留1厘米空間，由下至上捲起麵包卷。用保鮮紙像糖果般緊緊地包著；
	Step 6: 在麵包上抹上蛋黃醬，放上番茄及青瓜；
	Step 7: 頂部位置預留1厘米空間，由下至上捲起麵包卷。用保鮮紙像糖果般緊緊地包著；
	Step 8: 在麵包上抹上牛油，放上牛油果，抹上吞拿魚醬；
	Step 9: 頂部位置預留1厘米空間，由下至上捲起麵包卷。用保鮮紙像糖果般緊緊地包著；
	Step 10: 將麵包卷切半即成。

芝士焗年糕|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料	分量
年糕條	200克
番茄	1個
白蘑菇	3個
洋蔥	15
火腿	2片
水牛芝士碎	30克
小青尖椒	1個
羅勒	2湯匙
鹽	2TSP
黑胡椒	2適量

	Step 1: 番茄切塊，口蘑切片，洋蔥切塊，火腿切丁，青尖椒切圈，羅勒切碎，烤箱預熱220度。
	Step 2: 加油熱鍋，把洋蔥、口蘑和火腿炒香；取出備用。
	Step 3: 將年糕汆水至年糕變軟，撈出瀝幹。放入烤碗中。
	Step 4: 再放入口蘑、洋蔥、火腿和番茄
	Step 5: .然後撒上馬蘇里拉芝士碎，放上青椒圈，加入鹽和黑胡椒調味。
	Step 6: 然後放入烤箱，烤15-20分鐘，取出。
	Step 7: 最後撒上羅勒碎，即成。

芝士火腿蛋奄列|烹飪時間30分鐘

材料	分量
車打芝士碎	適量
雞蛋	4隻
火腿	2片
牛奶	50毫升
鹽及黑胡椒	適量

	Step 1: 將火腿切條，放入杯內，加入雞蛋、牛奶、車打芝士碎、黑胡椒及鹽，蓋上杯蓋，搖勻。
	Step 2: 將蛋液倒入耐熱密實袋。
	Step 3: 煮滾一鍋水，轉細火，加入耐熱密實袋慢煮15分鐘，每3分鐘反轉密實袋一次。
	Step 4: 上碟，即成。

韭菜蛋餅|烹飪時間:20分鐘份量: 2人

材料	分量
淡忌廉	250毫升
鹽	3TSP
胡椒粉	3茶匙
韭菜	100適量
雞蛋	3隻
火腿	5片

	Step 1: 預熱焗爐到180℃；
	Step 2: 韭菜切粒，金華火腿切蓉；
	Step 3: 將雞蛋打散，加入淡忌廉、韭菜、火腿、鹽和黑胡椒；
	Step 4: 倒入模具中；
	Step 5: 放入焗爐焗15-20分鐘直至蛋餅熟透，即成。