| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 玫瑰露酒 | 40毫升 |
| 蔥 | 30克 |
| 冰糖 | 適量 |
| 雞脾 | 2隻 |
| 薑 | 12克 |
| 八角 | 3粒 |
| 熟蛋 | 2隻 |
| 肉桂條 | 1條 |
| 鎮江醋 | 1湯匙 |
| 炸豆腐 | 2塊 |
| 黑胡椒粒 | 1湯匙 |
| 老抽 | 20茶匙 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 水 | 500毫升 |
|
Step 1:炸豆腐切半 |
|
Step 2:洗淨雞脾，放在電飯煲中 |
|
Step 3:加入蒜頭、薑、蔥、八角、肉桂條、黑胡椒粒、老抽、玫瑰露酒、鎮江醋、冰糖及水 |
|
Step 4:加入熟雞蛋及炸豆腐 |
|
Step 5:按開始鍵煮1-2小時即成 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 雞髀 | 2隻 |
| 熟蛋 | 2隻 |
| 炸豆腐 | 2件 |
| 薑 | 4片 |
| 蔥 | 30棵 |
| 冰糖 | 40克 |
| 八角 | 3粒 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 肉桂條 | 1條 |
| 黑胡椒粒 | 1湯匙 |
| 水 | 500毫升 |
| 老抽 | 100毫升 |
| 玫瑰露酒 | 40毫升 |
| 鎮江醋 | 1湯匙 |
|
|
Step 1:炸豆腐切半 |
|
|
Step 2:洗淨雞脾，放在電飯煲中 |
|
|
Step 3:加入蒜頭、薑、蔥、八角、肉桂條、黑胡椒粒、老抽、玫瑰露酒、鎮江醋、冰糖及水 |
|
|
Step 4:加入熟雞蛋及炸豆腐 |
|
|
Step 5:按開始鍵煮1-2小時即成 |
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