材料	分量
檸檬	1個
黑胡椒	5克
麻油	5毫升
白酒	30毫升
青口	500克
香菜葉	5克
橄欖油	5克
烤香的白芝麻	1tbsp
白酒醋	1匙
海鹽	適量

	Step 1: 將青口洗淨，拔去“鬍子”，放入鍋中
	Step 2: 將檸檬表層的薄皮，切成絲，與白酒醋、橄欖油、白芝麻、香菜葉混合均勻
	Step 3: 把芝麻油、檸檬汁和葡萄酒，以及少許的海鹽和黑胡椒混合，一併倒入鍋中，蓋上蓋子，煮7分鐘左右，直到青口殼全部打開
	Step 4: 將第2步拌好的食材倒入煮好的青口中即可