| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 是拉差辣椒酱 | 1湯匙 |
| 熟三文魚肉碎 | 100克 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 日式沙律醬 | 4湯匙 |
| 鱂魚湯料 | 1茶匙 |
| 飯素 | 2湯匙 |
| 紫菜絲 | 適量 |
| 日本豉油 | 1湯匙 |
| 味醂 | 1湯匙 |
| 白飯 | 300克 |
| 巴馬臣芝士碎 | 40克 |
| 雞腿肉 | 100克 |
|
Step 1:洋蔥切碎 |
|
Step 2:日式沙律醬及士拉差辣椒醬拌勻 |
|
Step 3:雞腿肉切成小塊，加入日本豉油及味醂醃15分鐘 |
|
Step 4:用中高火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥炒香，加入雞肉炒至金黃色，盛起備用 |
|
Step 5:將白飯、鰹魚湯料、飯素拌勻 |
|
Step 6:在焗盤上掃上油，平均鋪上飯至2厘米厚，稍為用力壓實至不會鬆散 |
|
Step 7:在飯上加上辣味沙律醬，然後平均鋪上三文魚肉及雞肉 |
|
Step 8:灑上巴馬臣芝士碎，放入焗爐焗至金黃色及底部香脆 |
|
Step 9:出爐，灑上紫菜絲即成 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 白飯 | 300克 |
| 熟三文魚肉碎 | 100克 |
| 雞腿肉 | 100克 |
| 洋蔥 | 15 |
| 巴馬臣芝士碎 | 40克 |
| 飯素 | 2湯匙 |
| 鱂魚湯料 | 1茶匙 |
| 紫菜絲 | 適量 |
| 日本豉油 | 1湯匙 |
| 味醂 | 1湯匙 |
| 日式沙律醬 | 4適量 |
| 是拉差辣椒酱 | 1湯匙 |
|
|
Step 1:洋蔥切碎 |
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Step 2:日式沙律醬及士拉差辣椒醬拌勻 |
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Step 3:雞腿肉切成小塊，加入日本豉油及味醂醃15分鐘 |
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Step 4:用中高火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥炒香，加入雞肉炒至金黃色，盛起備用 |
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Step 5:將白飯、鰹魚湯料、飯素拌勻 |
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Step 6:在焗盤上掃上油，平均鋪上飯至2厘米厚，稍為用力壓實至不會鬆散 |
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Step 7:在飯上加上辣味沙律醬，然後平均鋪上三文魚肉及雞肉 |
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Step 8:灑上巴馬臣芝士碎，放入焗爐焗至金黃色及底部香脆 |
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Step 9:出爐，灑上紫菜絲即成 |
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