材料	分量
香油	適量
蔥	5克
干淀粉	1茶匙
泰式甜辣醬	1大匙
鮮蝦	150g
薑	5克
砂糖	3克
熟玉米粒	25g
鹽	3克
白胡椒粉	3克

	Step 1: 鮮蝦洗淨後去頭去殼去腸線，用刀拍成泥狀
	Step 2: 蝦泥加入鹽、糖、白胡椒粉、幹澱粉、香油、甜辣椒調味料；加入蔥花、薑末、玉米粒一起攪拌均勻成蝦漿
	Step 3: 取適量蝦漿捏成餅狀，直到蝦漿用完
	Step 4: 鍋中燒熱油，放入蝦餅，小火慢炸並翻面，炸至蝦餅表面金黃，取出瀝乾油分即可