| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 車打芝士碎 | 100克 |
| 牛奶 | 500毫升 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 牛油 | 20克 |
| 中筋粉 | 30克 |
| 热狗包 | 2個 |
| 熱狗腸 | 2個 |
| 鹽 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 3克 |
|
Step 1:洋蔥切絲 |
|
Step 2:用中火燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥，每5分鐘攪拌一次，煮至洋蔥呈焦糖色，盛起 |
|
Step 3:準備煎鍋，將熱狗包稍為烘脆，盛起 |
|
Step 4:同一個煎鍋用中小火燒熱，加入熱狗腸煎至外皮香脆 |
|
Step 5:將熱狗腸放入熱狗包中 |
|
Step 6:製作芝士汁。取一個鍋，用中火煮溶牛油，加入中筋粉拌勻成麵糊 |
|
Step 7:慢慢加入牛奶攪拌至滑溜，煮滾後轉小火煮10分鐘 |
|
Step 8:加入車打芝士拌勻至芝士溶化，加鹽及胡椒粉調味 |
|
Step 9:將芝士淋在熱狗上，加上焦糖洋蔥即成 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 热狗包 | 2個 |
| 熱狗腸 | 2個 |
| 洋蔥 | 15 |
| 牛油 | 20適量 |
| 中筋麵粉 | 30克 |
| 車打芝士碎 | 100克 |
| 牛奶 | 500毫升 |
| 鹽 | 3TSP |
| 胡椒粉 | 3克 |
|
|
Step 1:洋蔥切絲 |
|
|
Step 2:用中火燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥，每5分鐘攪拌一次，煮至洋蔥呈焦糖色，盛起 |
|
|
Step 3:準備煎鍋，將熱狗包稍為烘脆，盛起 |
|
|
Step 4:同一個煎鍋用中小火燒熱，加入熱狗腸煎至外皮香脆 |
|
|
Step 5:將熱狗腸放入熱狗包中 |
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Step 6:製作芝士汁。取一個鍋，用中火煮溶牛油，加入中筋粉拌勻成麵糊 |
|
|
Step 7:慢慢加入牛奶攪拌至滑溜，煮滾後轉小火煮10分鐘 |
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Step 8:加入車打芝士拌勻至芝士溶化，加鹽及胡椒粉調味 |
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Step 9:將芝士淋在熱狗上，加上焦糖洋蔥即成 |
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