牛扒(切粒) 食譜

香草牛肉粒新薯串燒|烹飪時間1.5小時

	Step 1: 煮滾一鍋水，加入新薯煮15分鐘，盛起瀝乾放涼；
	Step 2: 將新薯切半；
	Step 3: 燈籠椒去籽及切件；
	Step 4: 蒜頭去皮拍扁；
	Step 5: 將百里香及迷迭香切碎；
	Step 6: 將橄欖油、意大利黑醋、百里香、迷迭香、蒜頭及牛扒香料拌勻成醃料；
	Step 7: 牛扒粒加入1/2醃料醃30分鐘；
	Step 8: 用中高火預熱電烤爐；將餘下的醃料加入新薯及燈籠椒中拌勻；
	Step 9: 用竹籤順序串起新薯、燈籠椒及牛扒；
	Step 10: 在烤架上放上串燒，不時反轉，直至燒至金黃色，即成。

	Step 1: 煮滾一鍋水，加入新薯煮15分鐘，盛起瀝乾放涼；
	Step 2: 將新薯切半；
	Step 3: 燈籠椒去籽及切件；
	Step 4: 蒜頭去皮拍扁；
	Step 5: 將百里香及迷迭香切碎；
	Step 6: 將橄欖油、意大利黑醋、百里香、迷迭香、蒜頭及牛扒香料拌勻成醃料；
	Step 7: 牛扒粒加入1/2醃料醃30分鐘；
	Step 8: 用中高火預熱電烤爐；將餘下的醃料加入新薯及燈籠椒中拌勻；
	Step 9: 用竹籤順序串起新薯、燈籠椒及牛扒；
	Step 10: 在烤架上放上串燒，不時反轉，直至燒至金黃色，即成。