材料 | 分量 |
---|---|
牛油 | 適量 |
棉花糖 | 8粒 |
方包 | 2片 |
朱古力醬 | 適量 |
花生醬 | 適量 |
Step 1:預熱焗爐至攝氏180度;鬆餅模塗上牛油備用。 |
|
Step 2:將方包去邊,切成4等份。 |
|
Step 3:塗上牛油,放入鬆餅模,放入焗爐焗6分鐘。 |
|
Step 4:在方包上均勻地塗上花生醬。 |
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Step 5:放入鬆餅模,放上棉花糖。 |
|
Step 6:放入焗爐焗8分鐘或至棉花糖金黃色。 |
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Step 7:唧上朱古力醬。 |
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Step 8:完成 |
材料 | 分量 |
---|---|
牛油 | 適量 |
棉花糖 | 8粒 |
方包 | 2片 |
朱古力醬 | 適量 |
花生醬 | 適量 |
Step 1:預熱焗爐至攝氏180度;鬆餅模塗上牛油備用。 |
|
Step 2:將方包去邊,切成4等份。 |
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Step 3:塗上牛油,放入鬆餅模,放入焗爐焗6分鐘。 |
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Step 4:在方包上均勻地塗上花生醬。 |
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Step 5:放入鬆餅模,放上棉花糖。 |
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Step 6:放入焗爐焗8分鐘或至棉花糖金黃色。 |
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Step 7:唧上朱古力醬。 |
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Step 8:完成 |
材料 | 分量 |
---|---|
煙肉 | 3片 |
芝麻醬 | 1湯匙 |
蜜糖 | 1湯匙 |
蛋黃醬 | 1湯匙 |
牛油 | 40克 |
厚切麵包 | 4片 |
法式芥末 | 1/2湯匙 |
砂糖 | 1/4茶匙 |
雞蛋 | 4隻 |
蟹柳(撕成絲) | 3個 |
溫室青瓜(切片) | 1條 |
火腿 | 2片 |
鹽 | 1/4茶匙 |
芝士 | 2適量 |
Step 1:將雞蛋打發,加入鹽及砂糖打勻。 |
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Step 2:用中火燒熱鍋,加少許油,加入蛋液炒成滑蛋備用。 |
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Step 3:將厚切麵包兩面塗上牛油。用同一個鍋,加入麵包用慢火煎至兩面金黃色,盛起備用。 |
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Step 4:用同一個鍋,加少許油,加入火腿及煙肉煎熟。 |
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Step 5:製作蟹柳芝麻醬:將蟹柳、芝麻醬及蛋黃醬拌勻。 |
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Step 6:製作蜜糖芥末醬:將蜜糖及法式芥末拌勻。 |
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Step 7:製作煙肉三文治:在麵包上依次鋪上芝士、青瓜、蟹柳芝麻醬、煙肉、炒蛋及椰菜,放上另一塊麵包,用三文治包裝紙包好,對切即成。 |
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Step 8:製作火腿三文治:在麵包上依次鋪上芝士、青瓜、蜜糖芥末醬、火腿、炒蛋及椰菜,放上另一塊麵包,用三文治包裝紙包好,對切即成。 |
材料 | 分量 |
---|---|
迷迭香 | 適量 |
淡忌廉 | 60克 |
牛油 | 適量 |
忌廉梳打 | 2罐 |
砂糖 | 5克 |
鹽 | 適量 |
Step 1:一半淡忌廉、鹽及砂糖用電動打蛋器打發至企身。 |
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Step 2:熱飲做法:忌廉梳打、餘下的淡忌廉及牛油用小火加熱,倒入杯內。 |
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Step 3:上面平鋪已打發的鹹味奶泡,灑上迷迭香。 |
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Step 4:冷飲做法:將冰塊加入杯子,倒入忌廉梳打。 |
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Step 5:上面平鋪已打發的鹹味奶泡。 |
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Step 6:完成 |
材料 | 分量 |
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和牛漢堡扒 | 1塊 |
牛油 | 20克 |
茄汁 | 3湯匙 |
雞蛋 | 3隻 |
油 | 適量 |
清水 | 30毫升 |
白飯 | 1碗 |
鹽 | 適量 |
紅酒 | 100毫升 |
Step 1:將雞蛋、鹽及少許油拌勻備用。 |
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Step 2:將和牛漢堡扒中心按下凹痕。 |
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Step 3:用中火燒熱鍋,加少許油,加入和牛漢堡扒,用中高火將兩面煎香。 |
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Step 4:轉中小火,加入水,蓋上鍋蓋,煎焗3分鐘或至熟透,上碟。 |
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Step 5:用中火燒熱另一個鍋,加少許油,加入蛋液,轉至中小火,用筷子快速攪拌蛋液至半熟,輕輕放在白飯上。 |
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Step 6:將牛油煮至溶化,加入紅酒及茄汁拌勻,煮至濃稠,淋在蛋包飯上,即成。 |
材料 | 分量 |
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麵粉 | 適量 |
蘋果 | 1個 |
牛油 | 120適量 |
細砂糖 | 3茶匙 |
蜜糖 | 2湯匙 |
糖霜 | 裝飾用 |
Step 1:將蘋果切成半圓的薄片,切好後放到清水中; |
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Step 2:然後把細砂糖加蜂蜜煮開,燙一下蘋果,然後取出備用 |
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Step 3:將麵粉和黃油混合均勻,擀成一個面皮 |
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Step 4:在面皮上均勻地塗上煮好的糖漿,將蘋果片鋪在面皮的上半部分 |
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Step 5:將面皮對折,按壓一下,然後卷成一個玫瑰花的形狀 |
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Step 6:放入烤箱烤10-15分鐘到面皮熟,撒上糖霜 |