| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 白飯 | 300克 |
| 烚蛋 | 1隻 |
| 菠蘿片 | 3片 |
| 蘋果片 | 1片 |
| 生菜 | 2片 |
| 椰菜仔 | 4顆 |
| 紅腸片 | 30克 |
| 紫菜碎 | 適量 |
| 蛋黃醬 | 3克 |
| 魷魚 | 2片 |
| 麻油 | 10毫升 |
| 紅蘿蔔 | 2片 |
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Step 1:將魷魚𠝹花，焯熟後拿起。 |
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Step 2:在鍋內加水放入椰菜仔、西蘭花、胡蘿蔔、紅腸片焯2分鐘拿起。 |
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Step 3:將白飯捏成豬豬形狀。 |
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Step 4:將所有食材放入便當盒內。 |
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Step 5:配上蛋黃醬、海苔碎、麻油即可。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 雞肉 | 300克 |
| 生菜 | 適量 |
| 洋蔥 | 80克 |
| 砂糖 | 15克 |
| 丘比沙拉汁青梅口味 | 適量 |
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Step 1:準備所需食材。 |
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Step 2:雞肉切條後，加適量丘比沙拉汁青梅口味醃制30分鐘。 |
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Step 3:醃好的雞肉翻炒，加適量丘比沙拉汁青梅口味、糖、開水，燜煮至湯汁濃稠。 |
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Step 4:鋪好餅，放上生菜、雞肉、洋蔥絲。 |
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Step 5:卷起即可。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 維他奶山水有機硬豆腐 | 1盒 |
| 雞蛋(已打發) | 1隻 |
| 麵粉 | 30克 |
| 粟米片(壓碎) | 45克 |
| 芝士粉 | 30克 |
| 片裝芝士 | 2塊 |
| 紫菜 | 數塊 |
| 維他奶山水蒸煮有機嫩豆腐 | 1/2盒 |
| 雞蛋(已打發) | 3隻 |
| 鰹魚湯 | 200毫升 |
| 蝦仁 | 4隻 |
| 甘筍片 | 8片 |
| 鮮冬菇(切成1/4) | 1隻 |
| 粟米 | 適量 |
| 生抽 | 1/2湯匙 |
| 味醂 | 1湯匙 |
| 維他奶山水煎釀有機滑豆腐 | 1/2盒 |
| 免治豬肉 | 150克 |
| 巴馬臣芝士碎 | 2湯匙 |
| 麵包糠 | 3湯匙 |
| 番茄意粉醬 | 100克 |
| 西蘭花(已灼熟) | 1/4個 |
| 粟米 | 1湯匙 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 維他奶山水有機硬豆腐 | 1/2盒 |
| 白飯 | 2碗 |
| 罐頭吞拿魚 | 40克 |
| 甘筍（切碎） | 30克 |
| 沙律醬 | 1湯匙 |
| 紫菜 | 數塊 |
| 生菜 | 2片 |
| 火腿片 | 1片 |
| 甘筍片(已灼熟) | 4片 |
| 車厘茄粒(切半) | 2粒 |
| 豆腐(切粒煎香) | 4粒 |
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Step 1:香脆小熊豆腐：將豆腐切成方塊。用廚房紙印乾水分。粟米片與芝士粉混合。先將豆腐舖上麵粉，然後沾上蛋液，再用芝士粟米片包裹豆腐。中火熱油鑊，放入豆腐煎至金黃後上碟。於豆腐表面放上紫菜和芝士作眼睛和耳朵即成。 |
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Step 2:嫩滑豆腐茶碗蒸：將豆腐切粒。將雞蛋過篩，加入鰹魚湯、生抽和味醂撈勻。於蒸碗中加入豆腐，然後倒入蛋液，用大火蒸8分鐘。於蒸蛋表面放上蝦仁、鮮冬菇、甘筍片和粟米粒。用大火再蒸7分鐘即成。 |
|
Step 3:番茄芝味豆腐肉丸：將豆腐壓碎，與免治豬肉混合。加入粟米、巴馬臣芝士碎、麵包糠和鹽撈勻。放入雪櫃雪15分鐘至挺身備用。將免治豬肉搓成肉丸。中火熱油鑊，將肉丸煎至熟透。倒入番茄意粉醬撈勻煮滾即可熄火。上碟時放上肉丸和西蘭花即可享用。 |
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Step 4:貓咪豆腐飯糰便當：於小碗將豆腐壓碎。中火熱鑊，加少許油將豆腐、吞拿魚和甘筍炒至乾身上碟。將炒香材料與白飯混合，加入沙律醬調味。將白飯放進貓型模具壓成飯糰，放上紫菜作面部裝飾。於便當盒放上便當配料和飯糰即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豉油 | 2湯匙 |
| 生菜 | 適量 |
| 生粉 | 5克 |
| 洋蔥圈 | 1片 |
| 紅蘿蔔粒 | 1小個 |
| 麻油 | 1湯匙 |
| 麵包糠 | 10克 |
| 芝麻 | 適量 |
| 日式蛋黃醬 | 15克 |
| 砂糖 | 5克 |
| 味醂 | 2湯匙 |
| 水 | 100毫升 |
| 碎雞肉 | 200g |
| 日式青芥末 | 1茶匙 |
| 番茄 | 4個 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 白飯 | 200適量 |
| 鹽 | 3克 |
| 洋蔥粒 | 1個 |
|
Step 1:材料 |
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Step 2:材料 |
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Step 3:將洋蔥及紅蘿蔔切碎至最幼細，再加入麵包糠、鹽及胡椒，與碎雞肉拌勻 |
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Step 4:加少許油醃雞肉10至15分鐘 |
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Step 5:製作米漢堡，將所有調味料混和，然後均勻地倒入白飯中拌勻 |
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Step 6:取適量的米飯輕輕地壓成漢堡狀 |
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Step 7:將照燒醬的材料一併加入平底鑊，煮至醬汁濃稠，熄火放置一旁，備用 |
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Step 8:取適量碎雞肉並壓成漢堡狀，需與米漢堡相同大小。中火燒熱平底鑊，將雞肉漢堡兩面煎至呈金黃色 |
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Step 9:然後塗上照燒醬 |
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Step 10:中火燒熱平底鑊，落油把米漢堡的兩面煎至香脆，放置一旁備用 |
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Step 11:製作漢堡，將蛋黃醬及芥末混和 |
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Step 12:塗在米漢堡上 |
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Step 13:然後鋪上生菜、洋蔥圈、雞肉漢堡，或可按個人口味另加配料 |
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Step 14:最後，把蓋上另一塊米漢堡, 上碟即可 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 雞胸 | 100g |
| 蜜糖 | 1湯匙 |
| 生菜 | 適量 |
| 西芹 | 1條 |
| 紅莓乾 | 50克 |
| 鮮檸檬汁 | 1杯 |
| 墨西哥軟餅 | 3塊 |
| 蛋黃醬 | 3湯匙 |
| 紫洋蔥 | 1顆 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 鹽 | 5克 |
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Step 1:把西芹及紅洋蔥切碎至最幼細 |
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Step 2:中火燒熱平底鑊，落油，加入鹽及胡椒給雞胸調味 |
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Step 3:並將雞胸烤至呈金黃色 |
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Step 4:然後把雞胸放入烤爐，調至180度，烤8至10分鐘，直至雞胸熟透 |
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Step 5:等雞胸冷卻，並切成小粒放入攪拌碗內 |
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Step 6:加入西芹、紅洋蔥及小紅莓乾與雞粒拌勻，再加入檸檬汁、蛋黃醬、鹽及胡椒調味 |
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Step 7:把生菜鋪上墨西哥軟餅，加上雞沙律 |
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Step 8:然後包緊，切開即可 |
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