材料	分量
青椒	2隻
生薑丁	1湯匙
紅蘿蔔	1個
三文魚	200克
植物油	10毫升
水	150毫升
胡椒粉	5克
白飯	100克
料酒	1湯匙
鹽	5克

	Step 1: 將米倒入鍋中，加入水沒過米約1cm，加蓋用中高火煮飯，約需時20分鐘
	Step 2: 文魚切成中等大小的粒
	Step 3: 紅蘿蔔切粒，青椒切小塊
	Step 4: 將三文魚用料酒，鹽，胡椒粉和薑粒腌制15分鐘
	Step 5: 待米飯鍋內的水基本煮幹，聞到米飯香味的時候，加入腌好的三文魚，加蓋繼續煮6-7分鐘
	Step 6: 在另一個鍋中，高火加熱適量油，放入紅蘿蔔和青椒翻炒1-2分鐘
	Step 7: 取出灑在三文魚飯的上面
	Step 8: 即成