材料	分量
砂糖	290克
雞蛋	3隻
牛奶	250毫升
特級初榨橄欖油	250毫升
檸檬(榨汁及磨皮)	3個
中筋麵粉	300克
發粉	1克
糖霜	適量

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏180度；在模具噴上食油，並在底部鋪上牛油紙備用。
	Step 2: 將砂糖及雞蛋打發至奶黃色及厚身 。
	Step 3: 加入牛奶、橄欖油、檸檬汁及檸檬皮拌勻。
	Step 4: 將麵粉及發粉過篩，加入雞蛋混合物拌勻。
	Step 5: 將麵糊倒入模具，焗50分鐘或至金黃色，脫模及放涼，灑上糖霜，即成。