材料	分量
黑胡椒粉	1適量
生抽	適量
金菇	100克
青椒	1隻
紅燈籠椒	2隻
白芝麻（熟）	少許
砂糖	2克
橄欖油	5克
肥牛	少量
青燈籠椒	2個
豆豉	5克
料酒	1湯匙
鹽	2克
蒜	4瓣
紅椒	2個

	Step 1: 金針菇洗淨去頭
	Step 2: 青、紅椒圈，蒜切碎，青、紅甜椒切條
	Step 3: 用肥牛卷起金針菇青紅椒絲
	Step 4: 料酒、生抽、糖、豆豉和鹽調成醬汁
	Step 5: 鍋中加入15ml油，將一半的蒜末爆香放入卷好的金針菇牛肉卷放入鍋裡，澆上醬汁大火至出香蓋上鍋蓋小火悶3分鐘。
	Step 6: 锅中加入15ml油，將另一半蒜末煸香加入生抽、料酒、黑胡椒炒香關火