材料 | 分量 |
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白蘿蔔(切細片) | 400克 |
牛肉(切片) | 200克 |
大豆芽 | 80斤 |
洋蔥(切粒) | 1/2個 |
昆布 | 1片約15cm |
生抽 | 適量 |
蒜蓉 | 1湯匙 |
韓國辣椒粉 | 1湯匙 |
韓國芝麻油 | 1湯匙 |
蔥段 | 適量 |
鹽 | 適量 |
Step 1:用中火燒熱鍋,加入芝麻油、蒜蓉、洋蔥及韓國辣椒粉炒香。 |
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Step 2:加入牛肉炒香,加入白蘿蔔炒香。 |
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Step 3:加入生抽炒2分鐘。 |
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Step 4:加入昆布及足夠水煮滾,蓋上鍋蓋煮15分鐘。 |
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Step 5:取走昆布,加入大豆芽及蔥段煮5分鐘。 |
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Step 6:加少許鹽調味,即成。 |