白飯(暖) 食譜

紅菜頭蟹肉飯卷|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料	分量
壽司紫菜	4塊
白飯(暖)	300克
蟹肉	150克
青瓜	1/2條
醃黃蘿蔔	1/4條
紅菜頭汁	50毫升
檸檬汁	1湯匙
日式蛋黃醬	3湯匙
鹽	適量
黑胡椒	適量

	Step 1: 將青瓜切半去籽；
	Step 2: 青瓜切條；醃黃蘿蔔切條；
	Step 3: 將蟹肉加入蛋黃醬、檸檬汁、鹽及黑胡椒；
	Step 4: 準備另一隻碗，白飯加入紅菜頭汁拌勻；
	Step 5: 將紫菜放在竹蓆上，將紅菜頭飯平均放在紫菜上；
	Step 6: 在飯上面加上蟹肉、青瓜及醃黃蘿蔔；
	Step 7: 將竹蓆捲起成飯卷；
	Step 8: 切件即成。

紅菜頭蟹肉飯卷|烹飪時間30分鐘

材料	分量
蟹肉	150克
黑胡椒	適量
青瓜	1/2條
壽司紫菜	4塊
白飯(暖)	300克
日式蛋黃醬	3湯匙
醃黃蘿蔔	1/4條
檸檬汁	1湯匙
紅菜頭汁	50毫升
鹽	適量

	Step 1: 將青瓜切半去籽；
	Step 2: 青瓜切條；醃黃蘿蔔切條；
	Step 3: 將蟹肉加入蛋黃醬、檸檬汁、鹽及黑胡椒；
	Step 4: 準備另一隻碗，白飯加入紅菜頭汁拌勻；
	Step 5: 將紫菜放在竹蓆上，將紅菜頭飯平均放在紫菜上；
	Step 6: 在飯上面加上蟹肉、青瓜及醃黃蘿蔔；
	Step 7: 將竹蓆捲起成飯卷；
	Step 8: 切件即成。

五彩免握飯糰|烹飪時間30分鐘

材料	分量
午餐肉(切片)	1罐
生菜葉	片
壽司紫菜	4片
車打芝士片	4片
白飯(暖)	300克
飯素	3湯匙
雞蛋	4隻

	Step 1: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞蛋煎成太陽蛋；
	Step 2: 用中火燒熱同一個鍋，加入午餐肉煎至兩面金黃色；
	Step 3: 白飯加入飯素拌勻；
	Step 4: 在枱上平鋪一張保鮮紙，放上紫菜，在紫菜上平均鋪上飯；
	Step 5: 在飯中間位置，放上生菜葉、太陽蛋、車打芝士片及午餐肉；
	Step 6: 將紫菜四角向內摺；
	Step 7: 用保鮮紙包裹；
	Step 8: 放置5分鐘，切半即成。

五彩免握飯糰|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料	分量
白飯(暖)	300克
壽司紫菜	4張
午餐肉(切片)	1罐
車打芝士片	4片
雞蛋	4隻
飯素	3湯匙
生菜葉	片

	Step 1: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞蛋煎成太陽蛋；
	Step 2: 用中火燒熱同一個鍋，加入午餐肉煎至兩面金黃色；
	Step 3: 白飯加入飯素拌勻；
	Step 4: 在枱上平鋪一張保鮮紙，放上紫菜，在紫菜上平均鋪上飯；
	Step 5: 在飯中間位置，放上生菜葉、太陽蛋、車打芝士片及午餐肉；
	Step 6: 將紫菜四角向內摺；
	Step 7: 用保鮮紙包裹；
	Step 8: 放置5分鐘，切半即成。