吉列牛排芝心丼|

	Step 1: 以少量鹽及黑椒把素牛肉調味，拌勻。
	Step 2: 再適量放入生粉及水，輕輕拌勻。
	Step 3: 把一個手掌心份量的素牛肉放在手心，輕輕在中間位置壓下一個凹位，並放入適量的素芝士。
	Step 4: 之後再預備另一份同等大細的素牛肉，放上並壓實,留意邊位，不要讓芝士流出。
	Step 5: 先沾上生粉，然後雞蛋，最後沾上麵包糠，確保每一面都裹好。
	Step 6: 放進氣炸鍋預設溫度約180，烤8分鐘後，需要反轉另一邊繼續氣炸多7分鐘左右，讓兩邊平均受熱變金黃色。
	Step 7: 把洋蔥切好(粒或條狀)、蔥剪成蔥花備用。
	Step 8: 洋蔥落鑊，炒至軟身。再放上一杯高湯、味醂。
	Step 9: 之後倒入日本醬油調味拌勻。
	Step 10: 吉列素牛扒切件放進醬汁，把兩隻雞蛋搞勻倒上面。
	Step 11: 調細火，蓋上鑊蓋，看到雞蛋為差不多半熟狀態就關火。
	Step 12: 緩緩放上飯面。
	Step 13: 把蔥花放上，完成。

滑蛋牛肉飯|烹飪時間30分鐘

	Step 1: 把午餐肉切粒成中等大小
	Step 2: 把雞湯及麵粉混合，攪拌至麵粉與雞湯完全混合
	Step 3: 然後，倒入牛奶及花奶，不斷攪拌，以免黏著底部
	Step 4: 以中低火煮15-20分鐘至醬汁濃稠，加入鹽及胡椒，備用
	Step 5: 在平底鑊，把午餐肉煎至金黃，再加入粟米，並煮多1分鐘
	Step 6: 然後，倒入白汁及混合午餐肉

	Step 1: 把洋蔥切細粒
	Step 2: 用刀背輕輕刴鬆豬肉
	Step 3: 醃豬肉20分鐘
	Step 4: 先在小鍋中熱熔一半牛油，炒洋蔥至軟身
	Step 5: 並加入黑椒、鹽、糖、番茄醬及麵粉，再炒香
	Step 6: 倒入雞湯，並煮滾
	Step 7: 加入鹽、糖及月桂菜調味。煮多10分鐘後，加入生粉水埋芡
	Step 8: 以中高火燒熱油鑊，煎豬扒至兩面金黃，每面約3-4分鐘
	Step 9: 在同一隻平底鑊，炒香紅椒及黃椒
	Step 10: 並加入黑椒汁，拌勻