材料 | 分量 |
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蜜糖 | 67湯匙 |
淡忌廉 | 100毫升 |
芒果 | 1g |
士多啤梨 | 5粒 |
低筋麵粉 | 187克 |
奇異果 | 1個 |
砂糖 | 20克 |
雞蛋 | 10隻 |
橄欖油 | 67克 |
粉色食用色素 | 2g |
Step 1:將橄欖油和蜂蜜混合在一起 |
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Step 2:雞蛋分離蛋黃和蛋清 |
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Step 3:蛋黃打發,蛋清加入糖打發 |
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Step 4:將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中,攪拌均勻 |
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Step 5:加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜攪拌,分出一半面糊加入少許粉色食用色素,攪拌均勻 |
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Step 6:用裱花袋裝入粉色面糊,將面糊以寬條狀擠在烤盤中,每條之間有等寬間隔 |
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Step 7:將蛋糕胚放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘,取出放入冰箱冷卻 |
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Step 8:制作料心,淡奶油加糖打發至泡起 |