材料	分量
豉油	4湯匙
花椒	1湯匙
蔥	10克
精鹽	2茶匙
桂皮	5片
大料	5g
薑	10克
小茴香	3克
雞蛋	3隻
紅茶	25克

	Step 1: 將雞蛋放入鋁鍋中，加入清水，用中火逐滾水煮5分鐘
	Step 2: 將蛋放入涼水中，拿出再輕敲蛋殼，使有裂縫
	Step 3: 將茶葉制成茶包一個
	Step 4: 將雞蛋放入沸水中煮，加入鹽、醬油、小蔥和茶包，煮約1小時，起鍋離火，自然晾涼