紅桑子食譜

雜莓脆脆乳酪杯|烹飪時間:10分鐘份量: 2人

材料	分量
藍莓	20克
紅桑子	20克
士多啤梨	5克
低脂希臘乳酪	100克
薄荷葉	裝飾用

	Step 1: 士多啤梨去蒂，然後切粒
	Step 2: 準備玻璃杯，順序加入乳酪、約15克家樂氏Special K香脆麥米片雲呢拿杏仁味
	Step 3: 然後加上雜莓，加上約15克家樂氏Special K香脆麥米片雲呢拿杏仁味
	Step 4: 然後加上另一層乳酪以及雜莓
	Step 5: 最後加上薄荷葉裝飾

粉紅草莓雙色杯|烹飪時間:2小時

材料	分量
高鈣低脂牛奶	150毫升
即食無糖燕麥片	75克
士多啤梨	15粒
紅桑子	8粒
黑糖粉	2克
蜜糖	1湯匙
薄荷葉	適量

	Step 1: 將士多啤梨及紅桑子切粒。
	Step 2: 用攪拌機將三分之一果粒及黑糖粉打成蓉。
	Step 3: 加入餘下的果粒拌勻，備用。
	Step 4: 將燕麥片、牛奶及蜜糖拌勻，用攪拌機將燕麥片混合物及4湯匙果蓉徜微拌勻成燕麥糊。
	Step 5: 準備一個玻璃杯，加入燕麥糊及果蓉，再加入燕麥糊。
	Step 6: 放入雪櫃冷藏4小時。
	Step 7: 加上士多啤梨及薄荷葉裝飾，即成。

特濃朱古力豆腐慕絲|

材料	分量
奇亞籽	2湯匙
即食嫩豆腐	230克
黑朱古力	80克
蜜糖	2湯匙
牛奶	2湯匙
紅桑子	150克

Step 1:

將紅桑子洗淨瀝乾，放到鍋中以中小火加熱。用匙羹背輕微壓爛果肉並煮出果汁。加入奇亞籽撈勻後熄火。加入1湯匙蜜糖攪勻後將果醬放入容器，冷藏30分鐘備用。將朱古力切細隔水加熱煮溶。 將即食嫩豆腐放進攪拌機打至順滑。加入朱古力漿、蜜糖和牛奶打勻。先將一層朱古力慕絲放到玻璃杯中，然後放上一層紅桑子果醬，再放上一層朱古力慕絲。最後放上紅桑子，放進雪櫃雪1小時至挺身即可。

特濃朱古力豆腐慕絲|

材料	分量
奇亞籽	2湯匙
即食嫩豆腐	230克
黑朱古力	80克
蜜糖	2湯匙
牛奶	2湯匙
紅桑子	150克

Step 1:

將紅桑子洗淨瀝乾，放到鍋中以中小火加熱。用匙羹背輕微壓爛果肉並煮出果汁。加入奇亞籽撈勻後熄火。加入1湯匙蜜糖攪勻後將果醬放入容器，冷藏30分鐘備用。將朱古力切細隔水加熱煮溶。 將即食嫩豆腐放進攪拌機打至順滑。加入朱古力漿、蜜糖和牛奶打勻。先將一層朱古力慕絲放到玻璃杯中，然後放上一層紅桑子果醬，再放上一層朱古力慕絲。最後放上紅桑子，放進雪櫃雪1小時至挺身即可。

派對雪糕蛋糕|烹飪時間:1.5小時份量: 2人

材料	分量
冰淇淋	1千克
紅桑子	500克
白朱古力碎	適量
防潮糖霜	適量

	Step 1: 將牛油紙放入一個長方型焗模，備用；
	Step 2: 將雪糕及白朱古力碎放入攪拌機，攪拌至軟化，備用；
	Step 3: 把牛油蛋糕橫刀切成三等份，在模具底部放上一片蛋糕，抹上適量雪糕及紅桑子。放上另一片蛋糕，再抹上雪糕及紅桑子，再放上最後一片蛋糕；
	Step 4: 用保鮮紙將蛋糕包好，放入冰箱雪12小時直至凝固；
	Step 5: 取出雪糕蛋糕，脫模後修邊，灑上糖粉及放上紅桑子裝飾，即成。