紅茶茶包食譜

茶香豬手|烹飪時間1.5小時

	Step 1: 將洋蔥切件；蔥切段備用。
	Step 2: 煮滾一鍋水，加入一半薑片及蔥段、米酒、白醋及豬手，豬手汆水3分鐘，撈起放入冰水冷卻備用。
	Step 3: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入餘下的薑片及洋蔥炒香。
	Step 4: 加入豬手炒3分鐘。加入八角、桂皮及冰糖炒3分鐘。
	Step 5: 加入餘下的蔥段、花椒、生抽、紅茶茶包及清水煮滾，蓋上鍋蓋，轉中小火煮1小時。
	Step 6: 取出茶包，再煮20分鐘，即成。

	Step 1: 將洋蔥切件；蔥切段備用。
	Step 2: 煮滾一鍋水，加入一半薑片及蔥段、米酒、白醋及豬手，豬手汆水3分鐘，撈起放入冰水冷卻備用。
	Step 3: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入餘下的薑片及洋蔥炒香。
	Step 4: 加入豬手炒3分鐘。加入八角、桂皮及冰糖炒3分鐘。
	Step 5: 加入餘下的蔥段、花椒、生抽、紅茶茶包及清水煮滾，蓋上鍋蓋，轉中小火煮1小時。
	Step 6: 取出茶包，再煮20分鐘，即成。