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| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 番薯 | 1個 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 胡椒 | 1茶匙 |
| 油 | 1湯匙 |
| 紅辣椒粉 | 1茶匙 |
| 乾香草 | 適量 |
| 希臘酸奶 | 4湯匙 |
| 青瓜 | 1/2條 |
| 蒜頭 | 2瓣 |
| 橄欖油 | 1湯匙 |
| 黑胡椒 | 1茶匙 |
| 鹽 | 1茶匙 |
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Step 1:將紅薯去皮切條。 |
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Step 2:將鹽、胡椒、紅辣椒粉、乾香草和油拌勻。 |
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Step 3:放入空氣炸鍋，用190度焗15分鐘。 |
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Step 4:將沾醬材料混合，紅薯條完成後點醬吃即可。 |
紅辣椒粉 食譜
香煎蟹肉餅伴經典他他醬|烹飪時間:40分鐘
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 罐裝蟹肉 | 500克 |
| 洋蔥(切粒) | 1/2個 |
| 蒜蓉 | 1瓣 |
| 紅燈籠椒(切粒) | 1/2個 |
| 大雞蛋 | 1隻 |
| 蛋黃醬 | 2適量 |
| 第戎芥末 | 1/2湯匙 |
| 喼汁 | 1茶匙 |
| 檸檬(榨汁） | 1個 |
| 紅辣椒粉 | 適量 |
| 日式麵包糠 | 50克 |
| 番茜(切碎) | 1束 |
| 細香蔥(切碎) | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 植物油 | 適量 |
| 蛋黃醬 | 120克 |
| 甜酸瓜 | 10件 |
| 第戎芥末 | 1/2茶匙 |
| 檸檬(榨汁） | 1/2個 |
| 乾蔥(切碎) | 1粒 |
| 鹽 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
|
Step 1:燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥、蒜蓉及紅燈籠椒炒3分鐘至軟身，加入鹽及黑胡椒調味，盛起備用。 |
|
Step 2:將蟹肉、洋蔥混合物、雞蛋、蛋黃醬、第戎芥末、喼汁、檸檬汁及紅辣椒粉拌勻。 |
|
Step 3:加入鹽、黑胡椒及砂糖調味。 |
|
Step 4:慢慢加入麵包糠，輕力拌勻。 |
|
Step 5:將蟹肉混合物分成9份，放上鋪上牛油紙的碟上。 |
|
Step 6:用中火燒熱鍋，加少許油，加入蟹肉餅，每邊煎3-5分鐘至兩面金黃色。 |
|
Step 7:將他他醬材料拌勻。 |
|
Step 8:蟹肉餅配以他他醬及檸檬角享用。 |
香煎蟹肉餅伴經典他他醬|烹飪時間40分鐘
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 日式麵包糠 | 50克 |
| 紅燈籠椒(切粒) | 1/2個 |
| 喼汁 | 1茶匙 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 檸檬(榨汁） | 1個 |
| 大雞蛋 | 1隻 |
| 罐裝蟹肉 | 500克 |
| 紅辣椒粉 | 適量 |
| 植物油 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| 番茜(切碎) | 1束 |
| 洋蔥(切粒) | 1/2個 |
| 蛋黃醬 | 2湯匙 |
| 細香蔥(切碎) | 1束 |
| 鹽 | 適量 |
| 第戎芥末 | 1/2湯匙 |
| 蒜蓉 | 1瓣 |
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Step 1:燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥、蒜蓉及紅燈籠椒炒3分鐘至軟身，加入鹽及黑胡椒調味，盛起備用。 |
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Step 2:將蟹肉、洋蔥混合物、雞蛋、蛋黃醬、第戎芥末、喼汁、檸檬汁及紅辣椒粉拌勻。 |
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Step 3:加入鹽、黑胡椒及砂糖調味。 |
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Step 4:慢慢加入麵包糠，輕力拌勻。 |
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Step 5:將蟹肉混合物分成9份，放上鋪上牛油紙的碟上。 |
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Step 6:用中火燒熱鍋，加少許油，加入蟹肉餅，每邊煎3-5分鐘至兩面金黃色。 |
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Step 7:將他他醬材料拌勻。 |
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Step 8:蟹肉餅配以他他醬及檸檬角享用。 |