| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 低筋麵粉 | 60克 |
| 雞蛋 | 3隻 |
| 迷你香蕉 | 6根 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 橄欖油 | 20克 |
| 細砂糖 | 40茶匙 |
| 巧克力醬 | 少許 |
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Step 1:麵粉過篩後加入細砂糖 |
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Step 2:倒入打散的蛋液攪拌均勻 |
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Step 3:倒入牛奶和橄欖油 |
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Step 4:攪拌均勻 |
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Step 5:將拌好的麵糊過篩 |
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Step 6:平底鍋燒熱後倒入麵糊 |
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Step 7:攤成蛋餅 |
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Step 8:香蕉稍微煎一下 |
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Step 9:把香蕉裹到面餅裡面，擠上巧克力醬就可以了 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 細砂糖 | 30茶匙 |
| 牛油（室溫放軟） | 40克 |
| 蛋黃液 | 1個 |
| 低筋麵粉 | 3湯匙 |
| 白方包 | 3片 |
| DayDayCook蘋果山楂蜜茶 | 湯匙 |
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Step 1:將牛油和砂糖打發均勻。 |
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Step 2:分2次拌入蛋黃液 。 |
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Step 3:加入低筋麵粉拌勻，備用。 |
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Step 4:白方包一開四。 |
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Step 5:將蘋果山楂蜜茶塗在白方包，蓋上另一塊白方包。 |
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Step 6:塗上牛油混合物，界出交叉紋路。 |
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Step 7:放入焗爐以攝氏180度焗10分鐘，即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 士多啤梨 | 180克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 淡忌廉 | 220克 |
| 細砂糖 | 50茶匙 |
| 魚膠片 | 12克 |
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Step 1:將士多啤梨洗淨去蒂。 |
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Step 2:將120克士多啤梨打成蓉，餘下的切粒備用。 |
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Step 3:魚膠片用凍水浸軟，隔水座溶備用。 |
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Step 4:將士多啤梨蓉、牛奶、淡忌廉、細砂糖及魚膠片溶液拌勻。 |
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Step 5:倒入模具，加入士多啤梨粒，放入雪櫃冷藏至凝固，即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 厚切麵包 | 2片 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 牛油 | 20適量 |
| 雞蛋 | 4隻 |
| 細砂糖 | 20茶匙 |
| 雲呢拿香油 | 1/8茶匙 |
| 楓糖 | 適量 |
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Step 1:將牛奶、雞蛋、細砂糖及雲呢拿香油拌勻。 |
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Step 2:將麵包浸在牛奶中6-8小時，並放入雪櫃冷藏。 |
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Step 3:預熱焗爐至攝氏180度。 |
|
Step 4:用中火燒熱鍋，加入牛油煮至融化，加入麵包煎至兩面金黃色。 |
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Step 5:將麵包放上焗盤，放入焗爐焗10分鐘。 |
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Step 6:淋上楓糖，即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 去骨雞髀肉 | 400克 |
| 雞蛋 | 1隻 |
| 中筋麵粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 烚蛋 | 2隻 |
| 蛋黃醬 | 60克 |
| 洋蔥 | 1/85 |
| 青瓜 | 1/4條 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 米醋 | 3湯匙 |
| 日本豉油 | 1/2湯匙 |
| 味醂 | 2茶匙 |
| 日本料理酒 | 2茶匙 |
| 細砂糖 | 2湯匙 |
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Step 1:將雞腿肉切件；雞蛋打發；洋蔥、烚蛋及溫室青瓜切粒。 |
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Step 2:雞腿肉用鹽及黑胡椒調味，沾上中筋麵粉及蛋液。 |
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Step 3:用中火燒熱鍋，加入適量油，油滾後加入雞腿肉半煎炸至熟透，放上廚紙印去多餘油分。 |
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Step 4:預備他他醬。將烚蛋 、洋蔥、溫室青瓜、蛋黃醬、鹽及黑胡椒拌勻。 |
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Step 5:準備一個鍋，加入米醋、日本豉油、味醂、日本料理酒及細砂糖煮至微滾備用。 |
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Step 6:雞腿肉趁熱沾上南蠻醋，淋上他他醬，即成。 |
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