細砂糖食譜

聖誕花圈抹茶曲奇|烹飪時間:1小時份量: 4人

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏150度；焗盤鋪上牛油紙備用。將無鹽牛油打發至淡黃色，加入幼砂糖打勻。
	Step 2: 分兩次加入蛋白拌勻，加入雲呢拿香油拌勻。
	Step 3: 篩入低筋麵粉及抹茶粉，拌勻至沒有顆粒。
	Step 4: 加入已放入星形唧嘴的唧花袋，在牛油紙上唧上圈形。
	Step 5: 放入焗爐焗12-15分鐘，直至微微上色。
	Step 6: 將半塊曲奇沾上白朱古力溶液，朱古力未完全凝固時隨意放上杏仁、開心果及紅莓乾裝飾，即成。

	Step 1: 將焗爐預熱至攝氏180度。
	Step 2: 將牛油及砂糖拌勻，加入雞蛋、香蕉及雲呢拿香油，繼續拌勻。
	Step 3: 加入低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，加入核桃拌勻。
	Step 4: 將速溶咖啡及咖啡力嬌酒拌勻。
	Step 5: 倒入方形模具，放入焗爐焗20分鐘。
	Step 6: 將鮮忌廉及細砂糖用打蛋器打發。
	Step 7: 將焗好的香蕉蛋糕切成1厘米厚方片，刷上咖啡液。
	Step 8: 依次鋪上以下材料：蛋糕、忌廉、香蕉、蛋糕、忌廉、香蕉及忌廉。
	Step 9: 灑上一層可可粉，即成。