千層紹菜肉片鍋|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

	Step 1: 洗淨紹菜，切去根部，切成適合放入鍋的大小
	Step 2: 南瓜去籽後切片
	Step 3: 紹菜放入鍋中，在菜葉間放入豬肉片及南瓜片。
	Step 4: 放上蟹柳，在中間放上白玉菇
	Step 5: 倒入雞湯煮滾，煮滾後調至中火，蓋上鍋蓋煮至紹菜軟腍即成

簡易電飯煲佛跳牆|烹飪時間:1.5小時

	Step 1: 將花菇浸軟；雞髀件去皮；紹菜切大塊；紅棗去核備用；花膠筒及海參浸發，去除內臟後洗淨。
	Step 2: 放在鍋中加入適量水、3片薑及蔥汆水5-6分鐘，切件。
	Step 3: 將所有材料（除花膠及海參外）洗淨，放入電飯煲用慢煮或炆燉模式煮1小時15分鐘。
	Step 4: 加入花膠及海參，再煮45分鐘，即成。

	Step 1: 紹菜洗淨，撕成小塊。
	Step 2: 蜆浸在鹽水中30分鐘吐沙。
	Step 3: 打開蟹蓋，去除腮和內臟，切成4件。
	Step 4: 蝦洗淨後剪去蝦鬚及蝦腳，沿背部切開挑去蝦腸。
	Step 5: 魷魚洗淨後切開放平，用刀在表面切出十字花，然後切件。
	Step 6: 薑去皮切片；大蔥切段；芫茜切碎。
	Step 7: 燒熱鍋，加少許油，炒香薑片及蔥段，加入蟹、蝦、蜆翻炒2分鐘。
	Step 8: 加入足夠份量的水和紹興酒蓋過材料，大火煮滾，轉小火蓋上鍋蓋煮20分鐘。
	Step 9: 放入紹菜及魷魚煮5分鐘。
	Step 10: 加入胡椒粉及鹽調味，灑上芫茜碎即成。