材料	分量
蠔油	1茶匙
植物油	10毫升
砂糖	3克
絹豆腐	1塊
水	30毫升
生粉	20克
鹽	5克

	Step 1: 將豆腐整個放入滾水中，加入適量鹽，煮1-2分鐘，取出
	Step 2: 待豆腐冷卻後，切成薄片，鋪在盤子中
	Step 3: 在鍋內加熱適量油，加入蠔油，適量水，鹽，糖和芡汁
	Step 4: 待煮至湯汁濃稠之後，淋在豆腐上，即成