| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 紫菜絲 | 適量 |
| 白芝麻 | 1少許 |
| 鹽 | 10克 |
| 綠茶茶包 | 1個 |
| 日本豉油 | 1湯匙 |
| 水 | 300毫升 |
| 鰹魚湯料 | 1湯匙 |
| 味醂 | 1湯匙 |
| 白飯 | 200適量 |
| 蔥花 | 20條 |
| 三文魚柳 | 150克 |
| 飛魚籽 | 1湯匙 |
|
Step 1:在三文魚柳上灑少許鹽 |
|
Step 2:中高火燒熱鍋，加少許油，加入三文魚，煎至兩面金黃，盛起備用 |
|
Step 3:準備茶湯，將水煮滾，加入鰹魚湯料、味醂及日本豉油 |
|
Step 4:煮5分鐘後加入茶包再煮3分鐘 |
|
Step 5:取出茶包 |
|
Step 6:將茶湯倒入茶壺中 |
|
Step 7:將三文魚柳放在白飯上 |
|
Step 8:灑上紫菜絲、白芝麻、飛魚籽及蔥花 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 三文魚柳 | 150克 |
| 白飯 | 適量 |
| 蔥粒 | 20克 |
| 飛魚籽 | 1湯匙 |
| 紫菜絲 | 適量 |
| 白芝麻 | 1少許 |
| 鹽 | 10TSP |
| 綠茶茶包 | 1個 |
| 水 | 300毫升 |
| 鰹魚湯料 | 1湯匙 |
| 味醂 | 1湯匙 |
| 日本豉油 | 1湯匙 |
|
|
Step 1:在三文魚柳上灑少許鹽 |
|
|
Step 2:中高火燒熱鍋，加少許油，加入三文魚，煎至兩面金黃，盛起備用 |
|
|
Step 3:準備茶湯，將水煮滾，加入鰹魚湯料、味醂及日本豉油 |
|
|
Step 4:煮5分鐘後加入茶包再煮3分鐘 |
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|
Step 5:取出茶包 |
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Step 6:將茶湯倒入茶壺中 |
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Step 7:將三文魚柳放在白飯上 |
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Step 8:灑上紫菜絲、白芝麻、飛魚籽及蔥花 |
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