綠豆粉絲食譜

雞絲春雨|

材料	分量
雞胸肉	200克
青瓜	適量
紅蘿蔔	60克
綠豆粉絲	50克
丘比沙拉汁大拌菜口味	適量
丘比沙拉汁青梅口味	適量
丘比沙拉汁檸檬口味	適量

Step 1:

準備所需食材，青瓜和紅蘿蔔切絲，雞肉煮熟後撕成絲備用。

Step 2:

粉絲焯水後過冷水，充分瀝幹水分備用。

Step 3:

所有食材放入容器，根據自身口味澆入適量丘比沙拉汁，拌勻後裝盤。

泰式海鮮粉絲湯|烹飪時間30分鐘

材料	分量
月桂葉	1片
小青檸	1個
綠豆粉絲	50克
蜆	30隻
芫茜	5條
蝦	20g
香茅	1枝
青辣椒	1個
乾蔥	2個
紅辣椒	1個
雞湯	50毫升
蔥	5克
蒜頭	4瓣瓣
魷魚	1隻
九層塔	1朵
水	250毫升

	Step 1: 青紅辣椒、蔥、香菜、幹蔥、蒜切碎；
	Step 2: 把香茅先切半，然後拍扁；
	Step 3: 在魷魚上開十字花刀，然後剝掉蝦殼，保留蝦頭和蝦尾；
	Step 4: 在燉鍋中加一點點油，然後加入幹蔥頭和蒜炒香；
	Step 5: 然後加入雞湯和水，放入香茅和月桂葉；
	Step 6: 等湯煮15分鐘煮滾之後，加入紅辣椒粉、辣椒油和青紅辣椒；
	Step 7: 煮5分鐘之後，加入粉絲和海鮮，再煮3分鐘就好了；
	Step 8: 裝盤，放上香菜、青檸和九層塔做裝飾.

泰式海鮮粉絲湯|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料	分量
綠豆粉絲	50克
蝦	20克
魷魚	1條
蜆	30隻
香茅	1枝
月桂葉	1片
青辣椒	1個
紅辣椒	1適量
乾蔥	2個
蒜頭	4瓣
蔥	5棵
雞湯	50L
水	250毫升
芫茜	5棵
九層塔	1朵
小青檸	1個

	Step 1: 青紅辣椒、蔥、香菜、幹蔥、蒜切碎；
	Step 2: 把香茅先切半，然後拍扁；
	Step 3: 在魷魚上開十字花刀，然後剝掉蝦殼，保留蝦頭和蝦尾；
	Step 4: 在燉鍋中加一點點油，然後加入幹蔥頭和蒜炒香；
	Step 5: 然後加入雞湯和水，放入香茅和月桂葉；
	Step 6: 等湯煮15分鐘煮滾之後，加入紅辣椒粉、辣椒油和青紅辣椒；
	Step 7: 煮5分鐘之後，加入粉絲和海鮮，再煮3分鐘就好了；
	Step 8: 裝盤，放上香菜、青檸和九層塔做裝飾.