耗油食譜

土耳其烤肉卷餅 |烹飪時間1.5小時

材料	分量
番茄醬	5湯匙
生抽	適量
生菜	適量
雞腿肉	200克
洋蔥	1個
黑胡椒粉	3適量
甜辣酱	5湯匙
酵母	1克
番茄	1個
麵粉	大匙
羊肉	200克
溫水	5湯匙
青燈籠椒	1個
鹽	3克
耗油	20g

	Step 1: 烤箱預熱180度，將所有醃肉材料倒在一個碗中拌勻。
	Step 2: 將麵粉，鹽，酵母拌勻，慢慢加入溫水，和成光滑的麵團。
	Step 3: 自然醒發一小時。
	Step 4: 將麵團分成四份擀成厚約1釐米的薄餅
	Step 5: 取一個平底鍋加熱，用小火烙至底面有些焦點即可。（如果有氣泡，可以用牙籤紮破。只烙一面，這樣利於好卷。）
	Step 6: 雞腿肉切柳，羊肉切條。分別放入兩個碗中，加入醃肉材料醃制1小時。
	Step 7: 番茄去籽條，青椒去籽切條，洋蔥切絲，生菜洗淨
	Step 8: 將醃好的肉放入烤箱中，烤20分鐘左右，至肉全熟。

土耳其烤肉卷餅|烹飪時間:1.5小時份量: 2人

材料	分量
雞腿肉	200克
羊肉	200克
青燈籠椒	1個
番茄	1個
生菜	適量
洋蔥	15
麵粉	適量
酵母	1克
鹽	3TSP
暖水	5湯匙
生抽	適量
耗油	20g
甜辣酱	5湯匙
番茄醬	5湯匙
黑胡椒	3茶匙

	Step 1: 烤箱預熱180度，將所有醃肉材料倒在一個碗中拌勻。
	Step 2: 將麵粉，鹽，酵母拌勻，慢慢加入溫水，和成光滑的麵團。
	Step 3: 自然醒發一小時。
	Step 4: 將麵團分成四份擀成厚約1釐米的薄餅
	Step 5: 取一個平底鍋加熱，用小火烙至底面有些焦點即可。（如果有氣泡，可以用牙籤紮破。只烙一面，這樣利於好卷。）
	Step 6: 雞腿肉切柳，羊肉切條。分別放入兩個碗中，加入醃肉材料醃制1小時。
	Step 7: 番茄去籽條，青椒去籽切條，洋蔥切絲，生菜洗淨
	Step 8: 將醃好的肉放入烤箱中，烤20分鐘左右，至肉全熟。