材料	分量
蜜糖	1湯匙
黑胡椒粉	1適量
藍芝士	50g
青蘋果	2個
鹽	3克
第戎芥末籽醬	1湯匙
豬扒	2塊
肉桂粒	1茶匙
紅糖	8克
新鮮百里香	1棵

	Step 1: 以百里香、鹽及胡椒粉為豬扒調味
	Step 2: 青蘋果削皮，切成細粒
	Step 3: 中火燒熱平底鍋落油，煎豬扒至兩邊呈金黃色
	Step 4: 放上焗盤，在豬扒面鋪上芝士
	Step 5: 攝氏180度預熱焗爐，焗豬扒至全熟，芝士溶化
	Step 6: 把蘋果及紅糖加入鍋內，煮5分鐘直至紅糖完全溶解
	Step 7: 加入肉桂、芥末、蜜糖煮10分鐘，以鹽及胡椒粉調味
	Step 8: 把豬扒放在蘋果醬上，即可享用