蒜頭橙香焗雞|烹飪時間:1.5小時份量: 2人

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏170度；將雞洗淨抹乾；將蒜瓣拆開但不要去皮；
	Step 2: 將雞放在焗盤上，取一半牛油在雞表面抹勻，然後灑上粗鹽及黑胡椒調味；
	Step 3: 將蒜瓣放在雞隻底部及旁邊；
	Step 4: 在焗盤上榨出橙汁，並在盤內加入一半份量的水；
	Step 5: 入爐焗30分鐘；
	Step 6: 將雞取出，在雞表面掃上盤上的醬汁，再入爐焗30分鐘；
	Step 7: 將餘下的牛油在雞表面抹勻，並加入餘下的水；
	Step 8: 再入爐焗30分鐘直至雞皮香脆及雞肉熟透；
	Step 9: 將雞取出放置20分鐘，盛起醬汁；
	Step 10: 將蒜瓣去皮後放入鍋中，用中火加熱；
	Step 11: 灑上中筋粉拌勻，加入雞汁拌勻，直至醬汁滑溜無顆粒；
	Step 12: 焗雞伴以醬汁享用即成。

抹茶奶凍|烹飪時間:1.5小時

	Step 1: 將魚膠片浸在凍水中至軟身
	Step 2: 準備一個大碗，加入少許牛奶及抹茶粉攪拌至抹茶粉溶化，然後倒入剩餘的牛奶中拌勻
	Step 3: 準備一個鍋，加入淡忌廉，抹茶牛奶，砂糖及雲呢拿香油煮至微滾，熄火
	Step 4: 加入魚膠片攪拌至溶化
	Step 5: 將抹茶溶液過篩倒入量杯中，然後倒入玻璃杯中
	Step 6: 放入雪櫃冷藏1-2小時至凝固即成