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| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 希臘式高蛋白乳酪 | 300克 |
| 芒果蓉 | 150克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 煉奶 | 60克 |
| 芒果肉 | 150適量 |
| 紅肉西柚 | 60克 |
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Step 1:將 Ariete 雪糕機容器先放入冰格 12－ 24 小時。 |
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Step 2:取出雪糕機容器，放入希臘式高蛋白乳酪、牛奶、芒果蓉、煉奶、芒果肉、西柚肉，拌勻 30 分鐘，即可享用。 |
芒果蓉 食譜
芒果士多啤梨冰皮月餅|烹飪時間1.5小時
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 士多啤梨果醬 | 2湯匙 |
| 牛油蛋糕 | 200克 |
| 士多啤梨蓉 | 130毫升 |
| 糯米粉 | 45克 |
| 沾米粉 | 35克 |
| 砂糖 | 50克 |
| 芒果蓉 | 130毫升 |
| 杏脯醬 | 2湯匙 |
| 油 | 20毫升 |
| 麵粉 | 20克 |
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Step 1:糯米粉、粘米粉及中筋麵粉加入攪拌碗內 |
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Step 2:果汁、糖及油加入另一碗內拌勻 |
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Step 3:將已混合的果汁加入麵粉混合物中拌勻，上碟 |
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Step 4:然後滾水高火蒸10分鐘 |
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Step 5:在攪拌碗內壓碎奶油蛋糕 |
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Step 6:，加入果醬拌勻成餡料 |
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Step 7:在廚房桌上曬上糯米粉，碾平麵糰成月餅皮 |
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Step 8:平均分成多份，然後壓平每份麵糰 |
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Step 9:將一小匙餡料包入麵糰中，搓成球狀 |
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Step 10:將月餅放入月餅模壓實 |
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Step 11:最後，攤凍月餅，放入雪櫃。享用時取出即可 |