| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 雞胸肉 | 100件 |
| 漢堡麵包 | 1對 |
| 生菜 | 適量 |
| 番茄 | 2個 |
| 芝士片 | 1片 |
| 沙拉醬 | 適量 |
| 薯片 | 30克 |
| 薑絲 | 5適量 |
| 紹興酒 | 1湯匙 |
| 鹽 | 3TSP |
| 胡椒粉 | 3茶匙 |
| 生粉 | 10克 |
| 雞蛋 | 1隻 |
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Step 1:取一塊雞胸肉切成小塊，另一塊雞胸肉切出麵包大小，放入一個碗中； |
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Step 2:加入薑絲、料酒、鹽、胡椒粉、澱粉和蛋液拌勻醃制5分鐘； |
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Step 3:將薯片壓碎，裹在小雞塊上； |
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Step 4:熱鍋加足量油，放入雞塊炸至表面金黃，取出裝盤； |
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Step 5:將雞肉煎熟，取出和麵包一起放入預熱180℃的烤箱烤10分鐘，取出； |
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Step 6:將生菜、番茄和雞肉和芝士片擺在麵包上，淋上沙拉醬，蓋上麵包，即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 雞蛋 | 1隻 |
| 粟米粒 | 100克 |
| 青燈籠椒 | 1個 |
| 紅燈籠椒 | 1隻 |
| 洋蔥片 | 1個 |
| 火腿 | 2片 |
| 蘑菇 | 3個 |
| 馬斯卡彭芝士碎 | 100g |
| 芝士片 | 1片 |
| 番茄醬 | 1湯匙 |
| 白飯 | 200克 |
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Step 1:將雞蛋打入米飯中攪拌均勻 |
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Step 2:火腿、洋蔥和蘑菇切片，青紅椒切粒。 |
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Step 3:將米飯平鋪在平地鍋底，用小火煎到表面金黃後換面 |
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Step 4:在米飯上塗抹上番茄醬 |
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Step 5:放上洋蔥片、青紅椒粒、蘑菇片、火腿片，撒上玉米粒 |
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Step 6:將芝士片撕碎放在上面，撒上披薩芝士 |
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Step 7:蓋上鍋蓋，用小火等熟透後即可起鍋 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 白方包 | 2片 |
| 芝士片 | 2片 |
| 砂糖 | 2茶匙 |
| 牛油 | 5適量 |
|
Step 1:預熱焗爐至攝氏180度。溶化牛油，平均抹在白麵包上 |
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Step 2:放上片裝芝士 |
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Step 3:灑上砂糖 |
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Step 4:放入焗爐焗3分鐘或直至芝士呈金黃色即成 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 漢堡牛扒 | 900克 |
| 芝士片 | 3片 |
| 漢堡麵包 | 6個 |
| 菠蘿 | 3少許 |
| 煙肉 | 3片 |
| 牛油 | 1塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 椰奶 | 1.7杯 |
| 菠蘿粒 | 1杯 |
| 酸忌廉 | 1.2杯 |
| 椰子片 | 1/3杯 |
| 照燒汁 | 1/4碗 |
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Step 1:將醬汁材料拌勻成醬汁，備用。 |
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Step 2:準備一個煎鍋，加入適量油，放入漢堡牛扒，用中小火煎10分鐘，至肉餅熟透，盛起備用。 |
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Step 3:煎鍋中放入少量油，放入菠蘿片及牛油，菠蘿正反兩面各煎2分鐘，盛起備用；煙肉煎至金黃色；盛起備用。 |
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Step 4:在漢堡麵包面放上芝士，放入焗爐用攝氏180度焗3-5分鐘。 |
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Step 5:在漢堡麵包底抹上醬汁，放上菠蘿、漢堡牛扒及煙肉。 |
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Step 6:放上漢堡麵包面，即成。 |
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