| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 苦甜朱古力 | 100克 |
| 淡忌廉 | 200毫升 |
| 雲呢拿香油 | 1茶匙 |
| 魚膠片 | 1張 |
| 砂糖 | 2湯匙 |
| 鹽 | 適量 |
|
Step 1:將魚膠片浸入冰水中至軟身，瀝乾備用 |
|
Step 2:準備一個鍋，加入100毫升淡忌廉煮滾後熄火，加入浸至軟身的魚膠片攪拌至溶化 |
|
Step 3:然後倒入朱古力拌勻至朱古力溶化 |
|
Step 4:準備另一個大碗，加入淡忌廉及砂糖，打發至6成挺身 |
|
Step 5:倒入朱古力溶液拌勻，加入雲呢拿香油和鹽 |
|
Step 6:將慕絲倒入玻璃杯中，放入雪櫃冷藏至凝固 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 苦甜朱古力 | 100克 |
| 淡忌廉 | 200毫升 |
| 魚膠片 | 1張 |
| 砂糖 | 2湯匙 |
| 雲呢拿香油 | 1茶匙 |
| 鹽 | 適量 |
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Step 1:將魚膠片浸入冰水中至軟身，瀝乾備用 |
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Step 2:準備一個鍋，加入100毫升淡忌廉煮滾後熄火，加入浸至軟身的魚膠片攪拌至溶化 |
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Step 3:然後倒入朱古力拌勻至朱古力溶化 |
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Step 4:準備另一個大碗，加入淡忌廉及砂糖，打發至6成挺身 |
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Step 5:倒入朱古力溶液拌勻，加入雲呢拿香油和鹽 |
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Step 6:將慕絲倒入玻璃杯中，放入雪櫃冷藏至凝固 |
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