| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 原味乳酪 | 20克 |
| 黑胡椒 | 3克 |
| 芒果 | 1g |
| 鹽 | 3克 |
| 檸檬汁 | 少許 |
| 沙律醬 | 50適量 |
| 苦白菜 | 2棵 |
| 甜辣酱 | 1湯匙 |
| 紫洋蔥 | 1個 |
| 法蔥(切碎) | 10克 |
| 龍蝦尾 | 3隻 |
| 蜜糖 | 1湯匙 |
|
Step 1:煮滾一鍋水，加入龍蝦尾煮10分鐘或直至熟透 |
|
Step 2:撈起龍蝦尾，浸在凍水中放涼，去掉龍蝦殼後將肉切件 |
|
Step 3:洗淨苦白菜，逐塊葉拆開 |
|
Step 4:芒果去皮起肉切粒；紫洋蔥切幼粒 |
|
Step 5:拌勻沙律醬、原味乳酪、甜辣醬、檸檬汁、蜜糖、鹽及黑胡椒 |
|
Step 6:準備一個大碗，加入龍蝦肉、芒果、紫洋蔥、法蔥及醬汁拌勻成沙律 |
|
Step 7:將沙律放在苦白菜上，灑上法蔥即成 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 苦白菜 | 2棵 |
| 龍蝦尾 | 3隻 |
| 紫洋蔥 | 1個 |
| 芒果 | 1個 |
| 法蔥(切碎) | 10克 |
| 沙律醬 | 50湯匙 |
| 原味乳酪 | 20克 |
| 甜辣酱 | 1湯匙 |
| 檸檬汁 | 少許 |
| 蜜糖 | 1湯匙 |
| 鹽 | 3TSP |
| 黑胡椒 | 3適量 |
|
|
Step 1:煮滾一鍋水，加入龍蝦尾煮10分鐘或直至熟透 |
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Step 2:撈起龍蝦尾，浸在凍水中放涼，去掉龍蝦殼後將肉切件 |
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Step 3:洗淨苦白菜，逐塊葉拆開 |
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Step 4:芒果去皮起肉切粒；紫洋蔥切幼粒 |
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Step 5:拌勻沙律醬、原味乳酪、甜辣醬、檸檬汁、蜜糖、鹽及黑胡椒 |
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Step 6:準備一個大碗，加入龍蝦肉、芒果、紫洋蔥、法蔥及醬汁拌勻成沙律 |
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Step 7:將沙律放在苦白菜上，灑上法蔥即成 |
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