材料	分量
洋芫茜	3湯匙
黑胡椒粉	1適量
白酒	5湯匙
鹽	3克
牛油	6湯匙
白葡萄酒醋	30毫升
忌廉	適量
紅蔥頭	2瓣
菠菜闊條面	200g
橄欖油	10克
番茄	2個
新鮮百里香	1棵

	Step 1: 把鍋內的水煮沸，加入少許鹽，放入闊條麵，煮大約8-10分鐘至軟身，撈起瀝乾水備用
	Step 2: 把番茄及紅蔥頭切粒
	Step 3: 橄欖油加進平底鍋，炒香紅蔥頭，再加入番茄煮2分鐘，調至低火，慢煮番茄至濃稠
	Step 4: 把白酒及白葡萄酒醋加入平底鍋，煮沸，加入忌廉煮至醬汁收乾至一半
	Step 5: 把百里香、鹽及胡椒粉加進番茄中
	Step 6: 加入忌廉醬慢慢煮沸，再加入牛油煮至混和
	Step 7: 最後加入闊條麵，炒勻
	Step 8: 灑上洋芫茜及新鮮百里香