材料 | 分量 |
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豬肉片 | 6片 |
壽司飯 | 2碗 |
生菜 | 2塊 |
壽司紫菜(剪半) | 1塊 |
甘筍(切絲) | 1/5條 |
洋蔥(切絲) | 1/8個 |
日本豉油 | 1湯匙 |
味醂 | 1/2湯匙 |
料理酒 | 1/2湯匙 |
薑蓉 | 1茶匙 |
砂糖 | 1茶匙 |
士多啤梨 | 4克 |
火龍果(切方粒) | 1/2個 |
奇異果(切方粒) | 1個 |
菠蘿(切粒) | 1片 |
提子 | 4顆 |
Step 1:豬肉用1/2日本豉油、味醂、料理酒及砂糖醃5分鐘。 |
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Step 2:用中火燒熱鍋,加少許油,加入洋蔥及甘筍炒至軟身。 |
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Step 3:加入豬肉、薑蓉、餘下的日本豉油、味醂、料理酒及砂糖,煮至豬肉熟透。 |
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Step 4:將壽司飯捏成2個球狀,壓平後分別放在紫菜的兩端。 |
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Step 5:在其中一邊放上生菜及豚肉,合上成飯糰即成。 |
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Step 6:準備水果串:依次串起奇異果、火龍果、菠蘿、提子及士多啤梨,即成。 |