菠蘿食譜

水果甜湯|烹飪時間:30分鐘

	Step 1: 將西瓜及菠蘿切粒。
	Step 2: 煮滾一鍋水，放入珍珠燜煮15分鐘，撈出過冷河。
	Step 3: 煮滾一鍋水，放入芋圓煮至浮起，撈出過冷河。
	Step 4: 將仙草粉及滾水拌勻後放涼，取適量凝結好的仙草放入碗中，混入其他材料。
	Step 5: 放入蜜糖和糖水，即成。

	Step 1: 將芒果起肉切粒；菠蘿、溫室青瓜及紅燈籠椒切粒；虎蝦去殼去腸，洗淨抹乾備用。
	Step 2: 虎蝦加入鹽及黑胡椒調味。
	Step 3: 將白藜麥及適量水用中火煮滾。
	Step 4: 蓋上鍋蓋，轉至中小火，煮12-15分鐘，熄火放涼。
	Step 5: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入虎蝦煎至金黃色備用。
	Step 6: 將藜麥、芒果、菠蘿、溫室青瓜、紅燈籠椒、蜜糖、檸檬汁及橄欖油拌勻，上碟。
	Step 7: 放上虎蝦，即成。