材料	分量
糯米粉	300g
蔗糖	170克
桂花糖	30克
亁桂花	10克
水	360毫升

	Step 1: 於鍋中加入切細粒的蔗糖和水煮至糖溶化後熄火，加入桂花糖及乾桂花攪勻然後焗30分鐘。
	Step 2: 將糖水隔走桂花備用。
	Step 3: 凖備大碗，將糯米粉過篩，然後分數次加入糖水攪勻至黏稠狀態。（當年糕漿拉起流下時成緞帶狀就可以了。）
	Step 4: 用膠刮將年糕漿來回撻十數次以增加其彈性和煙靱度。
	Step 5: 於蒸模抺油，倒入年糕漿後拿起蒸模輕柏枱面數下去除氣泡。
	Step 6: 舖上保鮮紙，用中大火蒸1小時即可。