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蘇打水 食譜

覆盆子檸檬莫西多|烹飪時間:10分鐘份量: 2人

材料 分量
覆盆子 17顆
薄荷葉 8適量
自製檸檬糖漿 50毫升
冰塊 160克
蘇打水 125毫升
青檸 1顆

Step 1:

取一小量杯,放入15個覆盆在玻璃杯底(約500毫升容量)搗成泥漿,倒入自製檸檬糖漿拌勻。

Step 2:

取一青檸切成檸檬角備用。

Step 3:

裝入1/2杯冰塊,再放入一半薄荷葉繼續裝滿冰塊。

Step 4:

倒入蘇打水至九分滿,放上2個新鮮覆盆子及薄荷葉裝飾即成。

芒果薄荷雪葩蘇打|烹飪時間:1.5小時份量: 2人

材料 分量
芒果肉 500克
椰奶 130克
楓糖漿 100克
薄荷葉 10片
糖漿 2湯匙
蘇打水 1罐

Step 1:

用攪拌機將芒果肉、100克椰奶及楓糖漿打成汁,倒入密封盒裡;

Step 2:

放入雪櫃冷藏6小時以上定型;

Step 3:

將雪葩切塊,放入攪拌機打成冰沙;

Step 4:

倒入冰塊格,放入雪櫃冷藏6小時,備用;

Step 5:

準備一隻杯,加入餘下的椰奶、糖漿和薄荷葉,輕輕搗壓;

Step 6:

挖取芒果雪葩球放入杯裡,加入蘇打水,即成。