材料	分量
豉油	1湯匙
茄醬	適量
辣椒乾	30g
蘇梅醬	3湯匙
芥菜	500克
水	1500毫升
蒜頭	5瓣
鹽	5克
燒肉	200g
辣椒醬	1湯匙
車厘茄	5粒

	Step 1: 先把芥菜洗淨，瀝乾水，切開一半
	Step 2: 把車厘茄切開一半
	Step 3: 把燒肉切成細件
	Step 4: 把芥菜放入平底鍋內，汆水大約1-2分鐘
	Step 5: 然後瀝乾
	Step 6: 把蒜粒、辣椒乾及車厘茄放入鍋子內，拌和
	Step 7: 加入芥菜及水。煮沸後把火調低至中火，煮30分鐘
	Step 8: 加入燒肉，再煮40分鐘
	Step 9: 加入調味料，再煮多30分鐘，按個人的口味調較酸辣味道
	Step 10: 上碟即可