材料	分量
蜜糖	1湯匙
生菜	1棵
越南米紙	6張
甘筍	1/2條
萬意牌法式芥末醬	1湯匙
梅頭肉	200克
檬粉	100克
黑胡椒	適量
溫室青瓜	1條
鹽	適量
蘋果蓉	1湯匙
萬意牌法式芥末籽醬	1湯匙

	Step 1: 將溫室青瓜及甘筍去皮切絲。
	Step 2: 梅頭肉切條，用萬意牌法式芥末醬、萬意牌法式芥末籽醬、蘋果蓉、蜜糖、鹽及黑胡椒醃15分鐘備用。
	Step 3: 煮滾一鍋水，加入檬粉煮2分鐘，撈起過冷河備用。
	Step 4: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入梅頭肉煎熟。
	Step 5: 將米紙浸暖水5秒，放上砧板上。
	Step 6: 在米紙中央位置，放上生菜、檬粉、溫室青瓜、甘筍及梅頭肉，捲起切半，即成。