材料	分量
紅蔥頭	3瓣
蚵仔	200克
米粉	200克
生粉	40克
油	4湯匙

	Step 1: 材料
	Step 2: 材料
	Step 3: 洗淨蚵仔，瀝乾水，並拍上生粉
	Step 4: 把水加進鍋內，煮沸，放入蚵仔煮大約2分鐘
	Step 5: 撈起瀝水，放在一旁備用
	Step 6: 用水浸泡蝦乾，並切成小粒
	Step 7: 把紅蔥頭切成絲，加4湯匙油於鍋內，放入紅蔥頭，中火煮大約5分鐘
	Step 8: 把油倒進碗內，放在一旁備用
	Step 9: 將調味料加進碗內混和，拌勻，放在一旁備用
	Step 10: 將大約1升水及豬肉湯加進湯鍋內，煮沸。加入湯底的材料
	Step 11: 加入米粉，煮20分鐘，然後加入紅蔥頭油
	Step 12: 加入蚵仔煮1分鐘
	Step 13: 加入粟粉水令湯濃稠
	Step 14: 最後，灑上調味料，放上芫荽作裝飾，即可上碟