材料 | 分量 |
---|---|
蝦 | 350克 |
車打芝士絲 | 50克 |
水牛芝士碎 | 50克 |
蛋黃醬 | 30克 |
麵包糠 | 20克 |
洋蔥 | 1/45 |
蔥粒 | 2湯匙 |
辣椒粉 | 1茶匙 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
Step 1:洋蔥切幼粒 |
|
Step 2:洗淨蝦然後剁成蝦膠 |
|
Step 3:準備一個大碗,加入洋蔥粒、蝦膠、水牛芝士、蛋黃醬、麵包糠、蔥粒、紅椒粉、鹽及胡椒粉拌勻 |
|
Step 4:將蝦膠搓成圓形,中間塞入車打芝士,然後搓成餅狀 |
|
Step 5:用中火燒熱鍋,加少許油,加入蝦餅煎至兩面金黃色及熟透即成 |