材料	分量
糯米粉	180g
豆沙餡	100克
砂糖	30克
梳打粉	1/4茶匙
水	150毫升
油	1湯匙
白芝麻	適量
飛利浦TwinTurboStar健康空氣炸鍋	1部

	Step 1: 先煮熟部分糯米粉： 預留40克糯米粉，將一半水煮滾(75毫升)，然後倒進糯米粉混合成熟粉團。
	Step 2: 混合剩餘的糯米粉、梳打粉和糖。然後加入凍水和油搓成粉團，靜置30分鐘。(可避免氣炸時裂開)
	Step 3: 將粉團分成等分後壓平，於麵皮中間放入豆沙餡。
	Step 4: 將麵皮封好搓圓，將粉團表面沾水然後裹上一層白芝麻。這能令芝麻貼得比較穩固。
	Step 5: 放入健康空氣炸鍋炸籃，先用150度焗10分鐘定形，然後調高至180度焗10分鐘至金黃即可。